Голубцы для капризного мужа

60 мин.
6 чел.
средне
Голубцы для капризного мужа

Вы любите острые блюда? Если да, то Вам прекрасно подойдут эти голубцы «с огоньком». Они смогут удовлетворить требования даже самого разбалованного мужа. И этот рецепт, будет на главных страницах Вашей кулинарной книжки. Он быстро приживётся и станет родным в Вашей семье!

Ингредиенты:

  • сметана по вкусу;
  • 1 небольшая белокочанная капуста;
  • зелень по вкусу;
  • 1 стакан риса;
  • 1 -2 картофеля;
  • 2 морковки;
  • 1-2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 репчатый лук;
  • мускатный орех по вкусу;
  • перец чили можно по вкусу.

Как приготовить - Голубцы для капризного мужа

  1. И так, для начала отварим весь рис до полуготовности, после чего перекладываем его в большую миску и даём время, чтобы остыл.
  2. Тем временем, очистим лук и измельчим его при помощи ножа. Смазываем сковороду растительным маслом и обжарим на ней лук до того момента, пока он не станет мягче.
  3. Параллельно, очистим морковь, промоем её в чистой воде и пропустим через среднюю тёрку. Очищаем картофель, промываем его в воде и тоже натрём его на тёрке.
  4. Смешаем их вместе в большой миске и добавим к ним полуготовый рис и обжаренный лук. Также, солим и при желании можно добавить немного чёрного молотого перца. Всё смешаем.
  5. После этого, нам нужно добавить немного муската и чили. Ещё раз всё хорошенько смешиваем между собой.
  6. Сейчас, нам нужно довести воду в небольшой кастрюльке до кипения и немного подсолить её. Затем, опускаем в неё капустные листья и проварим примерно 3 минуты до того момента, пока они станут мягче.
  7. Достаём листья при помощи шумовки и выложим на тарелку, чтобы они остыли.
  8. Нам нужно разложить все уже остывшие листья и в каждый из них положить по 1-2 столовые ложки начинки. Количество по вкусу Вашей семьи и зависимо от желаемого размера.
  9. Нам нужно свернуть края листьев таким образом, чтобы получилось своего рода конвертики.
  10. Нам нужно большая кастрюля. Укладываем в неё все голубцы и сразу же прижимаем их тарелкой для того, чтобы они не развалились. После этого, нам нужно залить их водой и ставим на умеренный огонь.
  11. Мелко накрошим «огонёк» желательно при помощи ножа и отправляем в кастрюльку к голубцам, когда они уже закипят.
  12. И так, когда Вы обратили внимание, что голубцы закипели и отправили к ним «огонёк», то добавляем томатную пасту и ещё раз солим. Нам осталось отварить их до полной готовности блюда.
  13. Наконец, выкладываем на тарелку эту вкуснятину и добавляем 1-2 столовые ложки сметаны или любой соус, который Вам нравится!

Мы с Вами приготовили вкусные голубцы для капризного мужа. И хочется сказать, что даже самый балованный мужчина будет рад такому блюду. Кроме этого, этот рецепт хорошо подойдёт тем, кто любит что-то более острое, чем подаётся обычно. Вашей семье понравится этот необычный вкусный рецепт домашних голубцов!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, Вы можете добавить в блюдо 1-2 зубчика чеснока, для чуть более ярко выраженного вкуса. К тому же, можно добавить ещё 1 картошину и использовать любой соус на основе сметаны.

Оставить отзыв