Голубцы с тунцом

45 мин.
1 чел.
средне
Голубцы с тунцом

Многие хозяюшки привыкли считать, что голубцы готовятся только с мясной начинкой. Но их можно попробовать приготовить и с рыбной, а именно с тунцом. Вкус у них получается необычный и незабываемый. Вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • 200 грамм консервированного в масле тунца;
  • 4 листа белокочанной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 кусок батона без корочки;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 4 столовые ложки твердого тертого сыра;
  • 100 грамм панировочных сухарей;
  • 150 миллилитров растительного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить - Голубцы с тунцом

  1. В небольшом количестве молока замачиваем кусочек батона и выжимаем лишнюю жидкость.
  2. Открываем рыбные консервы и сливаем с них лишнюю жидкость. Теперь тунец нужно перекрутить на фарш.
  3. Пропускаем кусочки рыбы вместе с хлебным мякишем через мясорубку.
  4. В полученную массу разбиваем яйцо, кидаем четыре ложки любого тертого твердого сырка. Солим и перчим фарш по вкусу.
  5. Хорошо все перемешиваем. Пробуем кусочек, если соли мало, то досыпаем еще и снова перемешиваем.
  6. Ставим небольшую кастрюлю наполненную водой на средний огонь и доводим до кипения. В воду отправляем наши капустные листья и варим пару минуток, пока они не станут мягкими.
  7. Даем листам остыть и потом укладываем на них порцию готовой начинки.
  8. Формируем голубцы. В мисочке взбиваем одно яйцо и смешиваем его с панировочными сухариками.
  9. Нагреваем сковородку с толстым дном и наливаем в нее много растительного масла, так как наше блюдо будет жарится во фритюре.
  10. Каждую котлетку обмакиваем в эту смесь и отправляем жариться в масле. Обжариваем с двух сторон до образования хрустящей золотистой корочки.

Подавая наши готовые голубцы с тунцом, посыпьте их тертым сыром. Они очень манят свои ароматом и красивой корочкой, которая прячет под собой нежную рыбную начинку!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв