Голубцы с тунцом



45 мин.
1 чел.
средне
Голубцы с тунцом


Многие хозяюшки привыкли считать, что голубцы готовятся только с мясной начинкой. Но их можно попробовать приготовить и с рыбной, а именно с тунцом. Вкус у них получается необычный и незабываемый. Вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • 200 грамм консервированного в масле тунца;
  • 4 листа белокочанной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 кусок батона без корочки;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 4 столовые ложки твердого тертого сыра;
  • 100 грамм панировочных сухарей;
  • 150 миллилитров растительного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить - Голубцы с тунцом

  1. В небольшом количестве молока замачиваем кусочек батона и выжимаем лишнюю жидкость.
  2. Открываем рыбные консервы и сливаем с них лишнюю жидкость. Теперь тунец нужно перекрутить на фарш.
  3. Пропускаем кусочки рыбы вместе с хлебным мякишем через мясорубку.
  4. В полученную массу разбиваем яйцо, кидаем четыре ложки любого тертого твердого сырка. Солим и перчим фарш по вкусу.
  5. Хорошо все перемешиваем. Пробуем кусочек, если соли мало, то досыпаем еще и снова перемешиваем.
  6. Ставим небольшую кастрюлю наполненную водой на средний огонь и доводим до кипения. В воду отправляем наши капустные листья и варим пару минуток, пока они не станут мягкими.
  7. Даем листам остыть и потом укладываем на них порцию готовой начинки.
  8. Формируем голубцы. В мисочке взбиваем одно яйцо и смешиваем его с панировочными сухариками.
  9. Нагреваем сковородку с толстым дном и наливаем в нее много растительного масла, так как наше блюдо будет жарится во фритюре.
  10. Каждую котлетку обмакиваем в эту смесь и отправляем жариться в масле. Обжариваем с двух сторон до образования хрустящей золотистой корочки.

Подавая наши готовые голубцы с тунцом, посыпьте их тертым сыром. Они очень манят свои ароматом и красивой корочкой, которая прячет под собой нежную рыбную начинку!

Если вы берете свежего тунца, то его сперва надо отварить или запеть, перед тем, как начинать делать начинку для блюда.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перед подачей можно посыпать зеленью.

loading...

Оставить отзыв