Горбуша под сыром

60 мин.
2 чел.
легко
Горбуша под сыром

Если вы любите рыбу больше, чем мясо, то вот вам отличный аналог блюда «мясо по-французски».

Ингредиенты:

  • 600 граммов филе горбуши;
  • 1 луковица;
  • 30 граммов маслин;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • 50 граммов сыр;
  • лимон;
  • свежемолотый перец;
  • соль.

Как приготовить - Горбуша под сыром

  1. Горбуша под сыром — это достаточно простое блюдо, если следовать рецепту. Начнем готовить это блюдо с того, что хорошенько промоем рыбу под проточной водой, натрем ее слегка солью и пока что отложим в сторону.
  2. Теперь необходимо заняться овощами. Лук нарезаем тоненькими кольцами. Маслины нарезаем кружочками, оставив несколько штук целыми. Зеленый лук нарезаем небольшими кусочками. Часть лимона нарезаем дольками. Из остальной выдавливаем сок. Укроп мелко шинкуем.
  3. Теперь натираем сыр на мелкую терку. Что касается сыра, то можете взять тот вид, который вам больше нравится по вкусу. Главное, это должен быть твердый сыр.
  4. Отлично, теперь у нас все готово к тому, чтобы приготовить смесь, которой будет накрываться рыба. Берем миску и складываем в нее следующие ингредиенты: порезанные кружочками маслины, кусочки зеленого лука, укроп, выливаем сок лимона и добавляем по своему вкусу свежемолотый перец. И все это хорошо, тщательно перемешиваем, чтобы вкусы соединились.
  5. Далее берем рыбу. Выкладываем на нее кольца репчатого лука. Кстати, вместо репчатого можно взять белый или синий лук. Тоже вкусно будет. Потом, поверх колец лука, выкладываем смесь из маслин, зеленого лука, укропа, сока и свежемолотого перца. И все это щедро посыпаем сыром. Настолько, чтобы он скрыл под собой все ингредиенты.
  6. Горбуша под сыром запекается в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Подавайте, сервируя листьями салата, целыми маслинами и дольками лимона.

loading...

Оставить отзыв