Горячие роллы в кляре

30 мин.
2 чел.
легко
Горячие роллы в кляре

Те, кто любят горячие роллы, точно полюбят этот рецепт! Теперь Вы сможете легко приготовить домашние горячие роллы в кляре всего лишь за 20 минут сразу на несколько гостей. Покажите им, как Вы их цените, преподнеся этот небольшой сюрприз. К тому же, домашние роллы всегда будут вкуснее магазинных!

Ингредиенты:

Для основы:
  • 3 столовые ложки васаби;
  • 24 водоросли нори;
  • 800 грамм круглозернистого риса;
  • 1 литр воды;
  • 30 мл соевого соуса.
Для начинки:
  • 100 грамм моркови по-корейски;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 солёных огурца.
Для кляра:
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • панировочные сухари (сколько потребуется);
  • 3-4 столовые ложки муки;
  • 100 мл чистой кипячёной воды.

Как приготовить - Горячие роллы в кляре

Приготовление роллов:

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть рис до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной.
  2. После этого, зальём его прохладной водой пропорциями 1:1 и варим на маленьком огне в течении 25-30 минут. Затем, мы снимаем рис с огня и оставляем его, чтобы немного остыл.
  3. Теперь мы берёмся за приготовление роллов. Нам нужно циновку обернуть в пищевую плёнку, а позже кладём на неё разрезанный пополам лист нори.
  4. Нам нужно аккуратно руками разложить на лист немного остывший рис. Равномерно распределим его руками, слегка прижимая к нори.
  5. Берём морковь, перец и огурцы. Огурцы просто нарезать очень тоненькими полосочками. Перец мы промоем, очистим и тоже нарежем соломкой.
  6. Сейчас мы по центру рисового пласта сначала ровной полосой выложим морковь, далее мы кладём на неё огурцы, а в третий слой перец.
  7. При помощи коврика нам нужно аккуратно свернуть наш ролл, чтобы ничего не распалось.

Приготовить кляр для горячих роллов:

  1. Возьмём небольшую вписку и сначала добавим в неё куриное яйцо. Слегка взобьём его обычной вилкой.
  2. Теперь, нам нужно добавить соль по вкусу и 3-4 столовые ложки пшеничной муки. Хорошенько всё перемешаем.
  3. После этого, мы постепенно добавляем воду и перемешиваем так, чтобы у нас получилось однородная не очень жидкая масса.
  4. Мы достаём наш один большой ролл и разрезаем его на две равные части. Каждую из них мы хорошенько обмакиваем в кляре.
  5. Следом, сразу же отправим в отдельную тарелочку, где нам нужно хорошенько обмакнуть их в панировочных сухарях.
  6. Сейчас мы поступаем, кому как удобно. Разогреваем сковороду и смазываем её сливочным или растительным маслом (можно подсолнечным).
  7. Кладём на разогретую сковороду наши два одинаковых по размеру роллы и обжариваем их на среднем огне с каждой стороны, до получения красивого золотистого цвета у сухарей.
  8. Осталось просто переложить их на тарелочку/дощечку и острым ножом нарезать на желаемое по размеру количество роллов.
  9. Достаём наш сервиз, кладём нарезанные роллы, а рядом васаби и имбирь. В блюдце наливаем любое количество соевого соуса.

Вот таким образом, у нас с Вами получилось приготовить вкусные горячие роллы в кляре. Теперь Вы можете удивить своих близких и друзей рецептом, которого они ещё не пробовали. И даже более того, этот способ настолько простой, что Вы сможете готовить горячие роллы чуть ли не каждый день!

Приятного аппетита!

 

Автор: /

Один ответ к “Горячие роллы в кляре”

  1. Светлана:

    Спасибо большое за рецепт! Надо будет приготовить мужу вегану такие роллы, только кляр без яиц приготовлю.

Оставить отзыв