Греческий соус «Дзадзики»

10 мин.
6 чел.
легко
Греческий соус «Дзадзики»

Приготовьте для своих близких необычный греческий соус «Дзадзыки». Он подаётся практически ко всем блюда, даже к рису и другим крупам. Ваша семья будет приятно удивлена таким новшеством на Вашем семейном столе во время обеда или ужина. При желании, Вы можете украсить его веточками зелени!

Ингредиенты:

  • 1-2 свежих огурца;
  • 5 столовых ложек греческого йогурта (можно сметаны);
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 5-7 зубчиков чеснока;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Греческий соус «Дзадзики»

  1. Промываем огурцы и нарезаем их маленькими кубиками. Можно пропустить их через мелкую тёрку.
  2. В том случае, если у Вас получилась слишком водянистая кашка, то можно слить с неё сок. Также, при желании с огурцов можно снять шкурку.
  3. Выдавливаем в миску к огурчикам весь чеснок через чесноковыжималку и можно сразу же их смешать.
  4. Добавляем йогурт или сметану. Смешиваем до получения однородной массы. Если Вы используете сметану, то она будет достаточно жирной.
  5. После этого, мы добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и снова смешиваем наш соус.
  6. Выдавливаем в эту вкуснятину примерно 1 чайную ложку лимонного сока. Хотя, тут Вы можете руководствоваться собственным вкусом.
  7. Добавляем пару щепоток соли и всё смешиваем до образования однородной массы и отправим в холодильник на 10 минут, чтобы он немного остыл. Так как, его принято подавать холодным.

Такой вкусный греческий соус Вы легко можете за пару минут приготовить дома. Его можно назвать «универсальным», поскольку он подаётся буквально ко всем блюдам от овощей до рыба и птицы. Это прекрасное решение на торжество. где будет присутствовать много разных блюд. тогда гости подберут себе то, что им нравится!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв