Грибы в томатном соусе на зиму

120 мин.
6 чел.
средне
Грибы в томатном соусе на зиму

Если в Вашей семье любят маринованный грибы, то попробуйте в этот раз приготовить для домочадцев особенное блюдо. Обратите внимание, на этот простой рецепт грибов в томатном соусе, которые можно заготовить на зиму!

Ингредиенты:

  • 2,5 кг варёных моховиков;
  • 1 кг репчатого лука;
  • 1 банка томатного соуса;
  • растительное масло;
  • 1 столовая ложка соли с горкой;
  • 0,5 столовой ложки чёрного молотого перца;
  • 0,5 столовой ложки сухого молотого чеснока;
  • 2 столовые ложки 9% уксуса;
  • 3 лавровых листа.

Как приготовить - Грибы в томатном соусе на зиму

  1. Для начала нам нужно очистить репчатый лук и нарезать его колечками, а затем четвертинками.
  2. В чашу мультиварки заливаем растительное масло в таком количестве, чтобы оно составляло примерно 1 см от дна высотой.
  3. Следом, мы устанавливаем режим «Жарка» на 30 минут, и кладём в чашу уже подготовленный лук. Хорошенько перемешаем деревянной лопаткой и обжариваем.
  4. Заметьте, что за 15 минут до окончания режима «Жарка» нам нужно добавить в чашу уже отваренные грибы. Также их перемешаем и обжариваем с луком до конца программы.
  5. Затем, нам нужно добавить к грибам и луку соль, сухой молотый чеснок и чёрный молотый перец. Перемешиваем деревянной/силиконовой лопаткой.
  6. После этого, нам осталось залить их одной банкой томатного соуса и тщательно их смешать. Включаем любой режим с высокой температурой и доводим до кипения.
  7. Как только наши грибочки в томатном соусе закипели, нам нужно переключить мультиварку на режим «Суп» и готовить блюдо ещё 1,5 часа.
  8. Заметьте, что примерно за 8-12 минут до конца приготовления, нам нужно добавить в кушанье 3 лавровых листочка и залить уксус, ещё раз все перемешать.
  9. Тем временем, нам нужно простерилизовать любым удобным способом банки и прокипятить крышки. После, мы обсушим их бумажным полотенцем.
  10. По окончанию готовки, мы сразу разливаем горячие грибы в томатном соусе на зиму по подготовленным стерильным банкам.
  11. Надёжно закрываем их крышками и ставим донышком вверх на ровной поверхности. Кутаем в не нужную, но тёплую вещь, чтобы в таком положении консервация остыла.
  12. Также, можно так оставить блюдо остывать на ночь, а утром отправить его в кладовку до зимы.

Так просто у нас с Вами получилось законсервировать на зиму грибочки в томатном соусе. Это очень вкусное блюдо, которое уже можно подавать, как самостоятельный салат или закуску на праздничном столе. Заготовьте его на новогодний стол, чтобы было легче с готовкой в праздничный вечер!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В этом рецепте Вы можете использовать любые любимые Ваши грибы. Также, томатный соус можно использовать как домашний, так и магазинный.

Один ответ к “Грибы в томатном соусе на зиму”

  1. Наталия:

    Большое спасибо за рецепт.
    Закрыла на зиму, но не удержалась, очень хотелось попробовать, на днях открыла, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Советую!!!

Оставить отзыв