Гуляш из говядины

120 мин.
4 чел.
средне
Гуляш из говядины

Кто же не любит мяса? Наверняка Ваши домочадцы обожают говядину и с нетерпением ждут гуляш в вашем исполнении. Приготовьте им это блюдо всего за пару часов, а они в свою очередь точно одарят Вас похвалой и искренними комплиментами!

Ингредиенты:

  • вся зелень по вкусу;
  • 500 грамм говядины (свинины или телятины);
  • 1-2 лавровых листа;
  • соль/перец на любителя;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка муки (просеять).

Как приготовить - Гуляш из говядины

  1. Сейчас, нам сразу нужно промыть в чистой воде мясо. После того, как оно высохнет, нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Измельчите лук, как можно мельче и подготовьте сковородку.
  3. И так, нам нужно протереть её маслом и в течение 5-6 минут хорошенько прожарить кусочки мяса на сильном огне.
  4. По истечению времени, добавим уже измельчённый лук и не забывая периодически перемешивать, жарим на умеренном огне до 5-7 минут.
  5. Дальше, нам нужно добавить специи по вкусу: соль и перец. А также, посыпим мукой. Нужно тщательно эту смесь перемешать прямо в сковородке! Держим на среднем огне примерно 2-3 минуты, слегка помешивая блюдо.
  6. Теперь нам нужно добавить 4 столовые ложки томатной пасты и снова всё перемешать.
  7. А теперь, нам нужно поступить так: вливаем в мясо 2-3 стакана мясного бульона (можно просто чистой воды) и перемешаем с добавлением лаврового листа!
  8. После чего, накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до минимума. В таком состоянии, нужно продержать гуляш от 1 часу до полутора. Бульон должен слегка «пузырится», кипеть.
  9. И в последний этап, нам нужно посыпать его зеленью. дадим ему немного остыть перед подачей на стол.

Гуляш готов! Не трудно представить какой аромат уже разошелся по всем комнатам Вашего дома. Небось, и домашние уже несколько раз заглядывали под крышку! Кормите их с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв