Гуляш из говядины

120 мин.
4 чел.
средне
Гуляш из говядины

Кто же не любит мяса? Наверняка Ваши домочадцы обожают говядину и с нетерпением ждут гуляш в вашем исполнении. Приготовьте им это блюдо всего за пару часов, а они в свою очередь точно одарят Вас похвалой и искренними комплиментами!

Ингредиенты:

  • вся зелень по вкусу;
  • 500 грамм говядины (свинины или телятины);
  • 1-2 лавровых листа;
  • соль/перец на любителя;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка муки (просеять).

Как приготовить - Гуляш из говядины

  1. Сейчас, нам сразу нужно промыть в чистой воде мясо. После того, как оно высохнет, нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Измельчите лук, как можно мельче и подготовьте сковородку.
  3. И так, нам нужно протереть её маслом и в течение 5-6 минут хорошенько прожарить кусочки мяса на сильном огне.
  4. По истечению времени, добавим уже измельчённый лук и не забывая периодически перемешивать, жарим на умеренном огне до 5-7 минут.
  5. Дальше, нам нужно добавить специи по вкусу: соль и перец. А также, посыпим мукой. Нужно тщательно эту смесь перемешать прямо в сковородке! Держим на среднем огне примерно 2-3 минуты, слегка помешивая блюдо.
  6. Теперь нам нужно добавить 4 столовые ложки томатной пасты и снова всё перемешать.
  7. А теперь, нам нужно поступить так: вливаем в мясо 2-3 стакана мясного бульона (можно просто чистой воды) и перемешаем с добавлением лаврового листа!
  8. После чего, накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до минимума. В таком состоянии, нужно продержать гуляш от 1 часу до полутора. Бульон должен слегка «пузырится», кипеть.
  9. И в последний этап, нам нужно посыпать его зеленью. Гуляш из говядины должен немного остыть перед подачей на стол.

Гуляш из говядины готов! Не трудно представить какой аромат уже разошелся по всем комнатам Вашего дома. Небось, и домашние уже несколько раз заглядывали под крышку! Кормите их с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо томатной пасты можно использовать взбитые в блендере консервированные помидоры.

loading...

Оставить отзыв