Гуляш из мяса

180 мин.
8 чел.
средне
Гуляш из мяса

Для того, чтобы приготовить вкусный ужин достаточно просто найти правильный рецепт блюда, которое понравилось бы Вашим домочадцам. Гуляш из мяса традиционно подают не только в простые будни, но и на торжественные семейные вечера. Спешите скорее приготовить новое блюдо!

Ингредиенты:

  • 500 грамм мяса;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 3 столовые ложки томат-пюре;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1-2 лавровых листочка;
  • чёрный молотый перец;
  • соль по вкусу;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Гуляш из мяса

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть мясо в холодной воде, а затем нарезать его небольшими кубиками. Далее, мы добавим к мясу по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешаем.
  2. Смажем сковороду растительным маслом и разогреем её. После этого, нам нужно обжарить на горячей сковороде мясо практически до полной готовности. Тем временем, мы очистим и мелко нашинкуем репчатый лук.
  3. По окончании готовки мяса, мы добавим к нему муку и мелко нашинкованный лук. Хорошенько их перемешаем, и будем жарить ещё на протяжении нескольких минут, пока лук не станет золотистого цвета.
  4. После этого, всё содержимое сковороды нам нужно переместить в кастрюльку и заправить 2-3 стаканами овощного или мясного бульона. Если его нет, то можно использовать обычную кипяченую воду.
  5. Так же, нам нужно добавить вместе с бульоном томат-пюре, лавровые листочки, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем наш мясной гуляш и накрываем его крышкой. На медленном огне будем тушить его ещё 1 – 1,5 часа.
  6. Тем временем, нам нужно очистить картофель, нарезать его кусочками в произвольной форме и в подсоленной воде отварить до полной готовности. Под конец варки, мы добавим чёрный молотый перец и лавровый лист.
  7. Картофель должен быть достаточно мягким, после чего мы сольём с кастрюльки лишнюю жидкость и добавим в неё мясной гуляш, который за это время тоже успел приготовиться. Достаём лавровые листочки и перемешиваем блюдо.

Вот и всё, что нужно было для того, чтобы подать на стол гуляш из мяса. К тому же, Вам не нужно отдельно готовить гарнир, поскольку мы уже приготовили его и смешали вместе с мясом. Гуляш подают только горячим. Очень вкусно с ломтиками чёрного ржаного хлеба!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Заметьте, что в картофель можно добавлять вместо молотого перца, чёрный перец горошком или использовать душистый перец. Его можно растолочь в ступке. Так же, картофель можно поджарить на сковороде.

Оставить отзыв