Имбирное печенье

150 мин.
12 чел.
легко
Имбирное печенье

Вы хотите научиться готовить настоящее праздничное имбирное печенье? В этом Вам поможет этот простой рецепт. Вы легко сможете освоить его и приготовить на вечер к чаю вкусное имбирное печенье, чтобы порадовать им своих домочадцев!

Ингредиенты:

  • 1 куриной яйцо;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм жидкого мёда;
  • 400 грамм муки;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 щепотка соли;
  • ½ чайной ложки кардамона;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 2-3 столовые ложки лимонного сока.

Как приготовить - Имбирное печенье

  1. Для начала мы смешаем до более-менее однородного состояния размягчённое при комнатной температуре сливочное масло вместе с сахаром. Следом, слегка взобьём эту массу при помощи венчика.
  2. Далее, вбиваем в массу куриное яйцо и перемешиваем их до однородности. Так же, на этом этапе добавляем жидкий мёд, корицу, кардамон и имбирь. Всё перемешиваем до полной однородности любым удобным способом.
  3. Следом, мы начинаем порционно добавлять просеянную через сито муку вместе с содой до полной однородности теста. На рабочей поверхности замешиваем мягкое эластичное тесто и мотаем его в пищевую плёнку.
  4. Теперь, мы отправляем наше тесто в таком положении в холодильник примерно 2-3 часа, но не меньше. Этого времени ему должно хватить, чтобы хорошенько настояться. По истечению времени, отщипываем от теста кусочек и раскатаем его в пласт.
  5. Заметьте, что пласт должен быть толщиной примерно 3-5 мм, а затем при помощи простых фигурных формочек мы выдавливаем наше имбирное печенье из теста. На этом этапе, ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
  6. Тем временем, застелем противень для выпекания пергаментом, смажем растительным маслом и выложим на него наше будущее печенье. Отправляем в духовой шкаф выпекаться примерно 9-12 минут до полной готовности теста.
  7. Параллельно, мы приготовим глазурь для нашего домашнего имбирного печенья. В небольшой ёмкости до однородности смешаем лимонный сок и сахарную пудру. Кладём её в кондитерский мешок, отрезаем его кончик и украшаем готовое печенье!

Вот и всё, так просто у нас с вами получилось приготовить самое настоящее праздничное имбирное печенье для Ваших родных. А этот простой рецепт сможет подать такую вкуснятину на стол даже неопытной хозяйке, а украшать печенье Вы можете предложить Вашим маленьким помощникам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв