Индейка, запечённая с айвой

75 мин.
4 чел.
средне
Индейка, запечённая с айвой

Вы ищите необычные праздничные рецепты, которые могут стать Вашими «коронными» блюдами на самых разных празднествах? Тогда Вам может понравится этот способ приготовления индейки, которая запекается в вине вместе с пряными специями и айвой. Просто оцените способ приготовления!

Ингредиенты:

  • 800-900 грамм филе индейки;
  • 2-3 айвы;
  • 2 веточки шалфея;
  • 1 небольшой пучок тимьяна;
  • 2-3 веточки мяты;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 200 мл белого сухого вина;
  • 2 палочки корицы;
  • Или 2 чайные ложки молотой корицы;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец.

Как приготовить - Индейка, запечённая с айвой

  1. Смажем растительным маслом сковороду разогреем её, а тем временем промоем филе идейки, посолим его и протрём чёрным молотым перцем по вкусу. Чеснок нарежем тонкими пластинами и всё это обжарим до золотистого цвета.
  2. Форму для выпекания застелем пергамента, а после этого выложим на неё обжаренную индейку. Параллельно, айву очистим от кожицы и нарежем её дольками. На той же сковородке мы будем обжаривать её ещё 3-5 минут.
  3. Следом, добавляем сливочное масло и мёд. Продолжаем обжаривать ещё в течение 2-3 минут. Кладём дольки айвы в форму для выпекания к индейке вместе с вином, корицей, листочками тимьяна и шалфея.
  4. Сейчас мы ставим духовку разогреваться до 180 градусов, после чего отправляем в неё наше индейку с айвой и специями. Мы будем их запекать в течение 35-40 минут до полной готовности.
  5. Как только блюдо готово, то выкладываем его на блюдо для подачи и украшаем листочками мяты. При желании, можно украсить дополнительно зеленью и подавать с любимым мясным соусом.

Вот так, простой рецепт помог нам с вами приготовить на праздничный ужин для всех Ваших близких индейку, запечённую с айвой. Этот пошаговый способ приготовления сможет помочь накрыть вкусный ужин даже молодой неопытной хозяйке. Скорее накрывайте стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв