Итальянская похлёбка с перцем чили

30 мин.
3 чел.
легко
Итальянская похлёбка с перцем чили

Хотите удивить всю свою семью? Не нужно ничего выдумывать. Вы можете просто приготовить итальянскую похлёбку с перцем чили. Они будут удивлены такому рецепту, ведь точно такого не пробовали. Кстати, эта похлёбка получается достаточно густая. так что ею можно быстро накушаться!

Ингредиенты:

  • 80 грамм риса;
  • 150 грамм отварной курицы;
  • ½ лука-порея (белая часть);
  • 1 морковь;
  • 1 столовая ложка сушеного корня сельдерея (черешковый);
  • 1 репчатый лук;
  • 1 перец чили;
  • 3 консервированные помидора;
  • 1 литр куриного бульона;
  • 30 грамм орехов кешью;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Как приготовить - Итальянская похлёбка с перцем чили

  1. И так, для начала нам нужно процедить бульон, а куриное мясо разделить на кусочке и снять с косточек.
  2. Поставим кастрюльку с подсоленной водой и отварим в неё рис до полной готовности.
  3. Сейчас нам нужно нарезать колечками белую часть лука-порея. Также, очистим перец чили и мелко-мелко его нарезать.
  4. Теперь мы очистим репчатый лук и нарежем его, как можно мельче. Очищаем морковь, промоем её в воде и пропустим через среднюю тёрку.
  5. Достаём орехи кешью и измельчим их любым удобным для Вас способом, но не в крошку. Должен чувствоваться их вкус.
  6. Нам нужно замочить сушёный сельдерей в 1 столовой ложке тёплой воды, а консервированные помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Сок нам тоже нужен.
  7. Сейчас нам нужно пассеровать репчатый лук в оливковом масле, а следом добавить морковь, сельдерей, чили и лук-порей. Перемешаем и обжариваем их примерно 4 минуты.
  8. После этого времени, мы добавим к ним томаты и стёкший с них сок. Всё тщательно перемешаем до однородной массы и тушим под крышкой ещё 10 минут.
  9. После этого, мы добавляем соль и чёрный молотый перец по Вашему вкусу.
  10. В отдельной посудине нам нужно смешать рис и орехи, а затем пересыпать их в практически готовую итальянскую похлёбку.
  11. Добавим обратно кусочки курицы и настоим под крышкой ещё примерно 5-10 минут, чтобы рис немного пропитался и можно подавать на стол.

Так быстро у нас с Вами получилось приготовить настоящую итальянскую похлёбку с перцем чили. Вы можете подавать её своим родным, когда у Вас просто хорошее настроение или по праздничному поводу. Ваши родные будут Вам благодарны за такое проявление любви, поскольку это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв