Калиновый сок на зиму

45 мин.
6 чел.
легко
Калиновый сок на зиму

Вам нравятся необычные зимние соки? Тогда заготовьте этот калиновый сок на зиму. Вы легко сможете приготовить любое желаемое количество этого напитка для всех родных. И даже более того, процесс его приготовления практически не займёт у Вас времени, и Вы уделите его родным!

Ингредиенты:

  • 200 мл воды;
  • 150 грамм сахара;
  • 1 кг калины.

Как приготовить - Калиновый сок на зиму

  1. И так, для начала нам нужно промыть всю калину, перебрать её, а далее очистить от всех черешков.
  2. Теперь нам нужно пропустить калину через соковыжималку. У нас получится сок и жмых. Сам жмых нам нужно залить чистой водой.
  3. Мы отправим жмых на огонь и на умеренном огне доведём его до кипения. Не забывая перемешивать, мы будем варить его ещё 3 минуты.
  4. Далее, мы достаём сито и с помощью него мы отделяем жмых от образовавшегося сока. В сам сок мы ещё добавим сахар и размешаем их.
  5. Сейчас мы должны добавить в получившийся отвар и свежевыжатый калиновый сок. Перемешаем их до получения однородности и доведём до кипения.
  6. Когда наш калиновый сок закипит, мы засекаем время и будем варить его ещё 10 минут на слабом огне. Не забываем перемешивать.
  7. Тем временем, нам нужно простерилизовать все баночки и крышки любым удобным для Вас способом. Потом мы их обязательно высушим.
  8. Нам нужно разлить кипящий сок в стерилизованные баночки и надёжно закрыть крышками.
  9. Дальше, мы ставим их на ровную поверхность крышечкой вниз. Накрываем чем-то тёплым, чтобы в таком положении они полностью остыли.
  10. Как только калиновый сок полностью остыли при комнатной температуре, то можно отправлять его в кладовку дожидаться зимы.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить калиновый сок на зиму прямо дома. Теперь Вы можете созвать всех своих родных для большой дегустации и похвастаться перед ними новым освоенным рецептом. К тому же, это хороший способ проявить заботу о близких людях в холодное время года!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на 2 баночки объёмом в 0,5 литра. Желательно не уменьшать количество сахара.

Оставить отзыв