Каннеллони с цыпленком и ветчиной

45 мин.
4 чел.
средне
Каннеллони с цыпленком и ветчиной

Каннеллони с цыпленком и ветчиной сочетает в себе вкус курятины и ароматной ветчины, а грибы и лазанья придают блюду особую пикантность.

Ингредиенты:

  • 1 вареная куриная грудка;
  • 400 граммов ветчины;
  • 2 луковицы;
  • 100 граммов шампиньонов;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 6 столовых ложек муки;
  • 500 миллилитров молока;
  • 150 граммов тертого пармезана;
  • 8 листов лазаньи;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить - Каннеллони с цыпленком и ветчиной

  1. Лук очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Куриную грудку и ветчину нарезать кубиками. Растопить в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла, обжарить в нем лук и грибы в течение 5-ти минут.
  2. В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить, интенсивно помешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной в течение 2-х минут.
  3. Постепенно, продолжая помешивать, влить теплое молоко. Довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить температуру плиты и проварить соус еще около 3-5 минут.
  4. Добавить в фарш половину соуса и половину тертого пармезана. Перемешать.
  5. В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Рядом поставить миску с холодной водой. Листы лазаньи опускать в кипящую воду на 2-3 минуты и сразу же перекладывать в холодную.
  6. Выложить на приготовленные листы лазаньи ровными порциями начинку и свернуть трубочками.
  7. Разогреть духовку до 240 градусов Цельсия. Уложить трубочки в форму для запекания. Полить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. Запекать в течение 7-8 минут.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В 1 порции каннеллони содержится 578 килокаллорий, 24,9 граммов белка, 35,7 граммов жиров, 39,4 граммов углеводов. Подавать каннеллони с соусом.

Оставить отзыв