Капустные котлеты в мультиварке

180 мин.
10 чел.
средне
Капустные котлеты в мультиварке

Капустные котлеты в мультиварке понравятся не только проголодавшимся домочадцам, но и торопливой хозяйке. В мультиварке любое блюдо готовится значительно проще и с весомой экономией времени, что очень важно, когда мы стараемся успеть приготовить ужин перед приходом семьи.

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды;
  • 0,5 крупы манной;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 0,5 пучка свежего укропа;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 зубчика чеснока.

Как приготовить - Капустные котлеты в мультиварке

  1. Капустные котлеты в мультиварке готовятся очень просто. Для начала очищаем капусту и нашинкуем её соломкой. Можно просто измельчить в кухонном комбайне. Сразу перекладываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час, до получения мягкости.
  2. Капуста может потребовать разное количество воды зависимо от её сухости. В среднем, 2 стакана, но может взять и меньше.

  3. Промоем и обсушим бумажным полотенцем свежий укроп, измельчим его при помощи ножа. Очищаем лук и чеснок, нашинкуем их мелко или натрём на мелкой тёрке. Когда капуста станет мягкой мы отправляем её миску и пюрируем блендером. Если такой возможности нет, то капусту пропускаем через мясорубку.
  4. Вмешиваем в капустные котлеты измельчённый укроп, чеснок и лук. Смешаем и по вкусу заправим солью, снова перемешаем деревянной лопаткой. Вбиваем в котлеты из капусты куриные яйца и тщательно их вмешиваем в тесто. Добавляем в него манку и окончательно формируем тесто. Даём настояться тесту около 15-17 минут, за это время манка должна хорошенько набухнуть.
  5. Вы можете на всякий случай просеять манку через мелкое сито. В этом случае, она наберётся воздуха и станет более пышной. Такой рецепт капустных котлет с манкой позволит их приготовить более сочными и питательными.

  6. Промоем и обсушим чашу мультиварки, заливаем в неё растительное масло и разогреем его в режиме «Жарка». Начинаем столовой ложкой выкладывать в чашу капустной тесто, формируя форму котлет. С каждой стороны нам нужно обжарить наше блюдо в течение 10 минут, примерно до появления красивой золотистой корочки.
  7. Таким образом, мы обжариваем порции котлет, пока не закончится капустное тесто. Должно получиться примерно 18-20 котлет, по 2 на каждую порцию. Подавать их можно со сметаной или майонезным соусом. Для оформления блюда используем зелень. Например, подойдёт петрушка и укроп.

Чтобы приготовить майонезный соус достаточно в обычный майонез добавить 1-2 зубика чеснока, пропущенных через пресс. Кроме них, можно воспользоваться этим рецептом чесночного соуса и соуса на основе сметаны.

И снова простой рецепт смог подробно рассказать нам, как приготовить капустные котлеты в мультиварке. Такое сочное блюдо порадует Ваших близких не только на обыкновенном ужине, но и на торжественном событии. Сохраните себе этот способ приготовления, чтобы не потерять.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Таким кушаньем Вы можете дополнить любое овощное и мясное блюдо. И даже более того, оно отлично сочетается с домашними голубцами.

Оставить отзыв