Карамельная шарлотка

60 мин.
4 чел.
средне
Карамельная шарлотка

Такая карамельная шарлотка сможет не только поднять настроение, но ещё и украсить любой стол. А Вы без труда сможете её приготовить по этому подробному рецепту. К тому же, она готовится как на простой обед, так и на праздничный ужин!

Ингредиенты:

  • 1 грамм ванилина;
  • 10 коктейльных вишен;
  • 50 мл подсолнечного рафинированного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 50 грамм тёмного шоколада;
  • 3 куриных яиц;
  • 120 грамм варёного сгущенного молока;
  • 40 грамм тёмного изюма;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 80 грамм сахара;
  • 300 грамм яблок.

Как приготовить - Карамельная шарлотка

  1. Для начала очистим яблоки, удалим сердцевину и нарежем мякоть небольшими кубиками. Яйца смешаем с сахаром до однородной консистенции при помощи венчика. Можно использовать миксер.
  2. Нам нужно взбивать яйца до получения устойчивой белой пены. Добавим к ним сгущёнку и взобьём до однородной массы при помощи миксера или блендера. На этом этапе зальём растопленное сливочное масло и снова всё смешаем до однородности.
  3. Сейчас нам прямо в посудину нужно просеять пшеничную муку и добавим разрыхлитель, и ванилин. Теперь нам нужно перемешать тесто при помощи деревянной/силиконовой лопатки до более однородного состояния.
  4. Смажем форму для выпекания сливочным маслом, а на дно в хаотичном порядке выложим яблоки, изюм и коктейльные вишни. Заливаем поверх этих ингредиентов наше тесто и постучим дном формы по столу.
  5. Это делается для того, чтобы тесто равномерно распределилось и по всей форме и по всем уголочкам. Ставим духовку разогреваться до 190 градусов и как только она нагреется. то отправляем в неё выпекаться нашу шарлотку.
  6. Заметьте, что выпекать нашу карамельную шарлотку мы будем 35-40 минут до её полной готовности. Как только тесто станет упругим, значит тесто готово. Следом, нам нужно остудить шарлотку и выложить её на блюдо для подачи.
  7. Растопи на водяной бане тёмный шоколад, можно с добавлением сливочного масла по вкусу, и польём получившейся глазурью нашу выпечку. Желательно, дать немного времени, чтобы шоколадная глазурь успела застыть.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить карамельную шарлотку и порадовать вкусненьким Ваших близких людей. Такая выпечка под силу каждой начинающей хозяйке, так что Вы без труда сможете её освоить.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв