Карп в фольге

90 мин.
4 чел.
легко
Карп в фольге

Подготовьте для праздничного стола рыбное блюдо. Мало того, что это очень вкусно, так и большинство гостей, оно может приятно удивить. Особенно запеченный карп, который наверняка обожает большая часть Ваших друзей и родственников. Так почему бы и нет?

Ингредиенты:

  • щепотка крупной соли;
  • 1 карп (примерный вес от 1,5 до 2 кг);
  • 1 столовая ложка растительного масла (можно оливковое);
  • 2-3 головки лука;
  • чёрный перец горошком (горсть);
  • фольга;
  • 3-4 лавровых листочка.

Как приготовить - Карп в фольге

  1. И так, нам нужно подготовить карпа. Очистите его от чешуи и промойте в чистой холодной воде.
  2. Теперь, нам нужно вдоль брюшка сделать надрез и удалить все внутренности.
  3. Будет лучше всего, если после этого Вы промоете карпа прохладной водой и внутри. Дайте просохнуть ему самостоятельно или воспользуйтесь бумажными полотенцами.
  4. А сейчас, нам нужно заняться подготовкой лука. Очистите его и очень тонко нарежьте половинками/четвертинками колец.
  5. Возьмите карпа и натрите его крупной солью и внутри, и снаружи.
  6. Пересыпьте измельчённый лук в миску. Посолите и перемешайте его руками. Затем, добавьте к нему горошки чёрного перца. Раскрошите и перемешайте с ними лавровые листья.
  7. Расстелите на столе фольгу и разложите на неё смесь из лука и приправ одним слоем.
  8. Поверх лука положите карпа и добавьте к нему в брюхо не луковую смесь. После этого, этой же смесью покройте и верх карпа, но уже сбрызните немного маслом.
  9. Заверните карпа в фольгу и спрячьте в холодильник на 2-3 часа мариноваться. Лучше, если есть возможность оставить его на ночь.
  10. Теперь мы сразу поставим разогреваться нашу духовку. Самой оптимальной будет температура 180 градусов.
  11. Потом, рыбку в фольге отправляем готовится примерно на 1 час до её полной готовности.

Так просто готовится карп. Это из самых простых рецептов, где он выступает в роли главного блюда. При желании, Вы можете приготовить для его подачи овощной гарнир. А вот, если Ваша семья обожает рыбу, то вряд ли они дождутся ещё и готовности овощей, съедят раньше!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв