Карпаччо из говядины по-итальянски

10 мин.
4 чел.
легко
Карпаччо из говядины по-итальянски

Карпаччо из говядины по-итальянски быстро стало одним из самых популярных блюд в Европе. А теперь Вы легко можете приготовить его прямо на домашней кухне. Кроме этого, Вы можете удивить своих друзей новым кулинарным навыком и похвалиться иностранным блюдом!

Ингредиенты:

  • 800 грамм говядины;
  • 1 веточка сельдерея;
  • 12 каперсов;
  • ½ пучка базилика;
  • 50 грамм пармезана;
  • 1 лимон;
  • оливковое масло;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Карпаччо из говядины по-итальянски

  1. Для начала нам нужно тонко-тонко нарезать говядину ломтиками или полосками.
  2. Можно купить говядину уже нарезанной или попросить, чтобы её на приборе нарезали в магазине.
  3. Сейчас тонкие ломтики говядины мы красиво разлаживаем по тарелке. Теперь мы тонко нарезаем веточку сельдерея и листья базилика.
  4. Далее, нам нужно натереть пармезан на крупной тёрке, а лимон нарезать на дольки.
  5. Поверх говядины мы кладём сначала зелень, а затем притрушиваем их уже ранее тёртым сыром.
  6. На мясные ломтики кладём дольки лимона и всё немного взбрызнем оливковым маслом. Добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец. Подаем карпаччо из говядины на стол.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкуснейшее карпаччо из говядины по-итальянски. Этот небольшой, но подробный рецепт поможет Вам на некоторое время «переместиться» в Италию, чтобы провести время с близкими Вам людьми!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Карпаччо из говядины традиционно подают во время обеда вместе с красными винами. Берите мясо только высокого качества!

Оставить отзыв