Картофель с курицей в духовке

75 мин.
4 чел.
средне
Картофель с курицей в духовке

Картошка с курицей в духовке легко вызовет аппетит даже у самого требовательного гурмана. Аромат этого блюда соберёт родных за обеденным столом ещё до конца приготовления. Так что сохраните себе на всякий случай, вдруг он Вам понадобится!

Ингредиенты:

  • 500 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 4 куриных бедра;
  • 4 картошины;
  • Травы по вкусу (прованские);
  • Соль по вкусу;
  • Оливковое масло;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • 4 зубчика чеснока для маринада;
  • 2 зубчика чеснока для картофеля;
  • Сливочное масло;
  • 4 маленьких помидора.

Как приготовить - Картофель с курицей в духовке

    1. Для начала мы подготовим продукты. Тщательно промоем мясо и обсушим салфеткой, а чеснок очистим.

Картошка с чесноком

    1. Приготовим маринад для курицы в духовке. В посудину заливаем кефир и добавим к нему измельчённый чеснок. Следом, по вкусу добавляем соль, чёрный молотый перец и любимые травы для мяса.

Маринад на кефире со специями

    1. Теперь мы замочим курочку в кефирном маринаде и оставим мариноваться минимум на 25 минут. После этого курица, запечённая с картошкой, получится нежная и сочная.

Мясо в маринаде

    1. Дальше, мы очищаем картошку, промоем в прохладной воде и нарежем дольками, как для картофеля по-селянски. Формочку для выпекания смажем сливочным маслом, выкладываем в неё нарезанный картофель. Слегка взбрызнем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем и выдавим чеснок.

Картошка в духовке

    1. На этом этапе, мы выкладываем куриные бёдра на картошку и заливаем продукты остатками маринада на кефире. Можно равномерно распределить кулинарной кисточкой по блюду. Духовой шкаф ставим разогреваться до 200 градусов.

Курица на картофельной подушке

  1. Промываем помидоры и нарежем на 4 дольки каждый. Желательно не снимать с них кожицу. Как только духовка нагреется, раскладываем помидорные дольки по картофелю с курицей и отправляем в духовой шкаф запекаться на 45-60 минут, до полной готовности мяса.

Картошка с курицей и помидорами

В этот раз, пошаговый рецепт с фото, помог нам с Вами приготовить аппетитный картофель с курицей в духовке. Теперь Вы можете баловать домочадцев сытными куриными бёдрами на картофельной подушке. К тому же, такой способ приготовления поможет сэкономить время, если скоро должны прийти гости!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Сделайте кушанье ароматней, используя смесь трав специально для запечённого мяса и/или картошки. Измельчите горошины чёрного перца в ступке, после чего добавьте в блюдо!

Один ответ к “Картофель с курицей в духовке”

  1. Тамара:

    Отличный рецепт — курица с картошкой получилась обалденной!)

Оставить отзыв