Картофельный салат

45 мин.
4 чел.
средне
Картофельный салат

Для того, чтобы побаловать родных вкусным ужином можно быстро приготовить для них этот аппетитный картофельный салат. Благодаря этому подробному пошаговому рецепту, каждая желающая хозяйка сможет подать на свой стол новое блюдо. Тем более, что это так просто!

Ингредиенты:

  • 4 картошины;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла;
  • 2 щепотки чёрного молотого перца;
  • 250 грамм свежих шампиньонов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 солёных огурца;
  • 2 щепотки соли.

Как приготовить - Картофельный салат

  1. Для начала мы отварим картофель «в мундире» до готовности, но он не должен быть рассыпчатым. Затем, мы дадим ему остыть, очистим и нарежем на небольшие кубики. Также, солёные огурцы нарежем на небольшие кубики, размером чуть меньше, чем получился картофель.
  2. Тем временем, очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Следом, промоем шампиньоны и нарежем каждый примерно на 4-6 кусочков. Смажем сковородку подсолнечным масло и разогреем её. Далее, просто обжарим на ней шампиньоны и лук для нашего салата, примерно в течение 7-10 минут.
  3. Если Вы любите хорошенько прожаренные грибочки и лук золотистого цвета, то можно на слабом огне сначала немного обжарить лук, а затем добавить к нему грибы и на слабом огне обжаривать до того момента, пока не испарится жидкость. В грибы можно добавить немного соли по вкусу.
  4. По истечению времени, мы снимаем с плиты наши грибочки с луком и даём им немного остыть. Во вместительном салатнике мы соединим солёные огурцы, картофель, грибы и лук. Хорошенько их перемешаем и добавим примерно 2 столовые ложки подсолнечного масла, снова перемешаем.
  5. На этом этапе, нам осталось просто заправить салат солью и чёрным молотым перцем по вкусу. При желании, можно взять любую зелень, промыть её, обсушить и измельчить. Так же добавим её в блюдо и перемешаем. Картофельный салат с грибами подают как тёплым, так и холодным.

Это всё, что нужно было сделать, чтобы приготовить на Ваш ужин замечательный картофельный салат с грибочками. Его можно подать на любой праздник или на повседневный семейный ужин. Кроме этого, преимущество картофельного салата в том, что его подают и тёплым, и холодным по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, в блюдо Вы можете добавить смесь перцев или сухие травы. Кроме этого, салат заправляют майонезом или растительным маслом по вкусу.

Оставить отзыв