Киш «4 сыра»

90 мин.
7 чел.
средне
Киш «4 сыра»

Этот простой, но подробный рецепт поможет Вам приготовить новый вкусный пирог, чтобы украсить им любой вечер. В каждой семье есть человек, который любит вкусную ароматную выпечку, а киш «4 сыра» точно запомнится и станет любимым для каждого члена Вашей семьи!

Ингредиенты:

  • 300 грамм песочного теста;
  • 5 куриных яиц;
  • 350 мл 33% сливок;
  • 150 грамм чеддера;
  • 100 грамм тёртого пармезана;
  • 100 грамм моцареллы;
  • 100 грамм любого голубого сыра;
  • 400 грамм куриных голеней без костей;
  • 2-3 веточки зелени петрушки (или сельдерея);
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • 6 столовых ложек растительного масла;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Киш «4 сыра»

  1. Для начала мы присыпим рабочую поверхность мукой, а затем раскатаем на ней наше тесто в круг диаметром примерно 25-30 см. Форму слегка смажем маслом, а затем кладём в неё аккуратно наше тесто.
  2. Нам нужно засыпать в форму пекарские бобы или сухую фасоль. Это нужно для того, чтобы тесто не поднималось при выпечке. Разогреваем духовку до 200 градусов. А затем отправляем в неё наше тесто выпекаться в течение 15 минут.
  3. Готовое тесто достаём из духовки, достаём пока оно полностью остынет и только после этого убираем бобы (фасоль). Курицу нарезаем на кусочки, а параллельно сковороду смажем маслом и поставим разогреваться.
  4. Отправляем курочку обжариваться в течение 5-7 минут на сильно разогретой сковородке. Тем временем, чеддер, голубой сыр и моцареллу нарезаем ножом на крупные ломтики. Яйца взобьём венчиком и добавим к ним сливки.
  5. Так же, нам нужно добавить к яичной смесь орегано, тёртым пармезаном, добавить соль, молотый перец и смешать до однородности. Теперь мы начнём выкладывать на тесте курицу, а поверх неё сырные ломтики.
  6. Далее, заливаем всё это получившейся яичной смесью, а сверху кладём рубленую зелень и снова отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. В этот раз, нам нужно выпекать киш «4 сыра» 25-30 минут. Подают как горячим, так и холодным.

Вот и всё, такой простой рецепт помог нам с Вами приготовить вкусный киш «4 сыра». Этот пирог поможет Вам украсить Ваш ужин или подать его домочадцам за просмотром нового фильма. К тому же, несколько кусочков такого вкусного пирога можно дать семье на учёбу и работу!

Приятного аппетита!

 

Автор: /

Оставить отзыв