Классическая сельдь под шубой

90 мин.
6 чел.
легко
Классическая сельдь под шубой

Вы когда-нибудь готовили уже привычную всем сельдь под шубой по классическому рецепту? Этот вариант придётся по вкусу всем Вашим домочадцам. Оцените способ приготовления и спешить скорее баловать Ваших родных вкусненьким!

Ингредиенты:

  • 2 курные жирные селёдки;
  • 3-4 картофелины;
  • 2 свеклы;
  • 2 морковки;
  • 1 репчатый лук (салатный);
  • 3 яичных желтка ( для украшения);
  • майонез (сколько уйдёт).

Как приготовить - Классическая сельдь под шубой

  1. И так, для начала нам нужно хорошенько промыть, а затем отварить в кожуре до полной готовности морковь, свеклу и картофель. Картофель и морковку можно отварить в одной посудине.
  2. Следом, нам нужно разделать обе рыбки на филе. Удаляем их шкурку и все косточки, а затем нарезаем небольшими кусочками при помощи ножа. Параллельно, нам нужно смочить дно формы или тарелки, на которой мы будем выкладывать салат.
  3. Теперь нам нужно первым равномерным слоем выложить нарезанное филе сельди. Очистим и нарежем репчатый лук, ошпарим его кипятком, слегка отожмём его и выложим вторым слоем поверх сельди.
  4. Далее, их нам нужно обильно покрыть слоем майонеза. Очищаем картофель и нарезаем его квадратиками, примерно такими же, как и сельдь. Кладём его следующим слоем.
  5. На этом этапе, нам нужно сделать тонкую майонезную сетку поверх картофеля. Очищаем свеклу и морковь, протрём их отдельно на крупной тёрке. Теперь поверх картофель кладём слой из морковки.
  6. Морковь нам тоже нужно покрыть слоем майонезной сетки и уже поверх неё мы выложим пропущенную через тёрку свеклу. Сейчас нам нужно хорошенько её смазать майонезом и отправить салат в холодильник.
  7. Заметьте, что в холодильнике ей нужно настояться минимум 30 минут, а лучше всего 2-3 часа или же всю ночь. Тогда слои напитаются и салат станет ещё вкуснее, чем приготовленный сразу.
Вот и всё. Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкуснейший салат «Сельдь под шубой» по классическому новогоднему рецепту. Балуйте своих родных вкусными блюдами, чтобы проявить свою заботу о них!
Приятного аппетита!
Автор: /

Советы к рецепту

При желании, каждый овощной слой Вы можете немного солить для вкуса.

Оставить отзыв