Классическая «Селёдка под шубой»

120 мин.
6 чел.
сложно
Классическая «Селёдка под шубой»

Мало кто не любит классическую селёдку под шубой, а тем более, если она приготовлена родными руками. Каждая любящая хозяйка сможет без труда приготовить её на новогодний ужин благодаря этому пошаговому рецепту. Скорее начинайте готовить!

Ингредиенты:

  • 250 грамм филе солёной сельди;
  • 400 грамм свеклы;
  • 300 грамм моркови;
  • 300 грамм картофеля;
  • 100 грамм лука;
  • 4 куриных яйца;
  • Майонез по вкусу.

Как приготовить - Классическая «Селёдка под шубой»

  1. Для начала мы промоем и отварим до полной готовности морковку и картофель «в мундире». Следом, мы дадим им остыть при комнатной температуре и очистим от кожуры. Параллельно, мы отварим до готовности свеклу, остудим и очистим её.
  2. Также, нам нужно отварить яйца вкрутую в течение 8-10 минут. Затем, мы остудим их под потоком холодной воды, снимем скорлупу и пропустим через среднюю тёрку, а уже остывший картофель через крупную тёрку.
  3. Теперь нам нужно нарезать филе сельди на небольшие кусочки, а остывшую свеклу пропустить через крупную тёрку, пока что все ингредиенты мы храним отдельно. Морковь тоже натрём на крупной тёрке.
  4. Репчатый лук мы очистим и измельчим, как можно мельче. Зальём его кипятком на 10 минут, а по истечению времени, аккуратно сольём с него воду. Это делается для того, чтобы убрать с него лишнюю горечь.
  5. На этом этапе мы начинаем собирать наш салат. Первым слоем станет картофель. Аккуратно выложим его и промажем тонким слоем майонеза. Далее, выкладываем одним равномерным слоем сельдь и её тоже немного промажем майонезом.
  6. Теперь самое время выложить лук и половину от всего подготовленного яйца. Аккуратно разровняем этот слой и промажем его тонким слоем майонеза. После него, следует морковь, которую тоже нужно покрыть майонезом.
  7. Заключительным слоем в нашей сельди под шубой будет свекла. Аккуратно и красиво стараемся на нести слой свеклы на весь салат, если нужно, то разравниваем его лопаткой. Тоже промазываем майонезом и украшаем оставшейся половиной яйца.

Вот и всё, таким образом, у нас с Вами получилось приготовить классическую селёдку под шубой для Ваших родных. Это традиционной новогоднее блюдо сможет приготовить каждая хозяйка. А тем более, когда есть этот простой рецепт!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Нужно дать салату настояться в холодильнике хотя бы 1 час перед подачей. Можно оставить на ночь.

Оставить отзыв