Кокосовое мороженое



15 мин.
3 чел.
легко
Кокосовое мороженое


Только представьте этот невероятный вкус нежного кокосового мороженого. Прямо райское наслаждение, которое можно приготовить на своей кухне менее чем за один час. Только будьте готовы к тому, что Ваши родные тут же побегут за продуктами для новой порции этого чуда!

Ингредиенты:

  • 800 миллилитров кокосового молока;
  • 150 грамм коричневого сахара;
  • 6 яичных желтков;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции.

Как приготовить - Кокосовое мороженое

  1. Для начала нам нужно сварить такой себе кокосовый сироп. Нам потребуется половина кокосового молока и коричневый сахар. Смешиваем их в сотейничке и ставим его на огонь.
  2. В начале варки, примерно 4 минуты огонь должен быть сильным, потом уменьшаем его до среднего. Готовим так около 30 минут, время от времени помешивая. Не отходите далеко от плиты, так как молоко имеет свойство быстро и незаметно убегать, если вовремя не снизить уровень огня.
  3. Далее слегка взбиваем желтки. В готовый сироп вливаем оставшееся молочко и еще раз все вместе нагреваем.
  4. Горячую смесь аккуратно, струйкой вливаем к желткам и активно помешиваем венчиком. Добавляем ванильную эссенцию.
  5. Заготовку можно вылить в контейнер. Как только жидкость остынет, помещаем ее в холодильник и даем дойти до нужной нам консистенции.

Кокосовый десерт готов! Все гости, которые пожалуют к Вам на пикник, обязательно оставят самые положительные отзывы о Вашем новом блюде. И не забудьте поделиться рецептом этого «райского» мороженого!

Если вы не нашли кокосового молока — это не проблема. Можно обойтись и без него, приготовив все-таки именно кокосовое мороженое, а не какое-нибудь другое. Кстати, не исключено, что такой способ приготовления потребует меньших расходов на ингредиенты. Так вот, его суть заключается в том, что кокосовое молоко заменяется обычным, но в обычное молоко добавляется также коксовая стружка.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Выложив шарик мороженого на тарелку, можно посыпать его тертым шоколадом.

loading...

Оставить отзыв