Кокот с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом

30 мин.
4 чел.
легко
Кокот с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом

Вы искали рецепт необычной праздничной закуски, которую можно подать на изысканный ужин? Тогда, Вам должен понравиться этот простейший рецепт приготовления кокота с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом. Его смогут достойно оцените даже самые требовательные гурманы!

Ингредиенты:

  • 450 грамм консервированного мяса криля;
  • Или 450 грамм крабовых палочек;
  • 100 грамм крабового мяса;
  • 200 грамм помидоров черри;
  • 100 грамм тёртого пармезана;
  • 250 мл 22% сливок;
  • 1 головка лука-шалота;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль по вкусу;
  • Кресс-салат по вкусу (лук-сибулет).

Как приготовить - Кокот с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом

  1. Лук-шалот мы измельчим, как можно мельче, а помидоры черри промоем и нарежем на половинки. Сковородку разогреем и смажем оливковым маслом. Затем, обжарим на ней шалот и черри, перемешиваем примерно 2-3 минуты.
  2. Мясо криля или крабовые палочки крупно нарезаем. Так же, измельчаем половину крабового мяса и половину пармезана. Добавляем их в сковороду к луку и черри, заливаем сливки, немного соли, перемешиваем и продержим на огне ещё 2-3 минуты.
  3. Далее, мы аккуратно переложим всю эту массу по жаропрочным керамическим формочкам, а сверху посыпим тёртыми остатками пармезана. А духовку ставим разогреваться до 220 градусов.
  4. Как только она разогрелась, мы отправим в неё наш кокот с крабовым мясом примерно на 10 минут, а затем достанем и дадим минуты 3, чтобы остыл. Тем временем, нарубим остатки крабового мяса, кресс-салат или сибулет.
  5. На этом этапе, нам осталось просто украсить каждый кокот с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом нарезанным крабовым мясом и выбранной зеленью. Подают такую закуску горячей, но можно и холодной.

Вот так, у нас с вами получилось приготовить кокот с крабовым мясом под сырно-сливочным соусом на Ваш ужин или празднество. А помог нам в этом этот простой рецепт, который без труда с первого раза сможет осилить каждая хозяйка. Скорее удивляйте своих родных!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Обычно, его принято подавать вместе с гренками. Вкусно, если обжарить их только с одной стороны на сковороде и немного протереть чесноком. По возможности, с ними можно подавать сырно-сливочный соус дополнительно, на одном сервизе.

Оставить отзыв