Компот из айвы на зиму

90 мин.
12 чел.
легко
Компот из айвы на зиму

Все любители вкусной консервации должны хотя бы раз попробовать этот необычный компот из айвы на зиму. Приготовить его можно достаточно просто и при этом компот получается очень вкусным. Тем более, если такую вкуснятину приготовили родные руки. Ваши родные будут в восторге!

Ингредиенты:

  • 25 штучек айвы;
  • 3 литра очищенной воды;
  • 2 стакана коричневого сахара.

Как приготовить - Компот из айвы на зиму

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть всю айву. Поскольку это занятие не из лёгких мы включаем тёплую воду, но под горячей мыть нельзя!
  2. Далее, нам нужно разрезать все очищенные фрукты пополам и удалить сердцевину. При желании, можно очистить фрукт от кожицы.
  3. Теперь мы разрезаем айву на четвертинки. А далее, можно также резать их крупными кубиками по вкусу.
  4. Сейчас мы достаём достаточно глубокую кастрюлю и пересыпаем в неё всю измельчённую айву, а сверху мы зальём её водой и сполоснём хорошенько ещё раз.
  5. После этого, грязную воду нужно обязательно слить. Позже, мы добавляем уже чистую воду и коричневый сахар. перемешаем их на этом этапе.
  6. Также, если Вы хотите добавить свои специи по вкусу, например, корицу, цедру лимона, лимонный сок или изюм, то нужно это сделать на этом этапе и смешать с айвой.
  7. Отправляем нашу кастрюльку на большой огонь и не забываем периодически перемешивать. Нам нужно, чтобы айва стала мягкой.
  8. Для того, чтобы айва стала мягкой может потребоваться разное количество времени, зависимо от того, как Вы её нарезали. Обычно процесс занимает от 30 минут.
  9. Параллельно, у нас появилось достаточно времени, чтобы промыть и простерилизовать все баночки. Например, это можно сделать в духовке, а моют обычной с небольшим количеством пищевой соды.
  10. Заметьте, что перед тем, как Вы будете заливать компот и фрукты в баночку, она обязательно должна быть сухая!
  11. Как только, Вы обратили внимание, что айва стала мягкой, то снимаем её с плиты, и можно сразу же горячей разливать её в ранее подготовленные баночки, оставляя от крышки примерно 1 см свободным.
  12. После того, как айва с сироп уже внутри, нам нужно надёжно закрыть компот крышкой и поставить на ровную поверхность.
  13. Теперь мы кутаем наш компот из айвы на зиму во что-то тёплое и достаточно плотное. Например, нам отлично подойдёт старая куртка, одеяло или что-то ещё.
  14. Таким образом, мы дожидаемся, чтобы вкуснотень полностью остыла при комнатной температуре, поскольку горячей или тёплой её отправлять на холод нельзя.
  15. Когда Вы обратили внимание, что блюдо остыло, то его сразу же можно отправлять в кладовку или другое прохладное тёмное место до наступления зимы.

Вот и всё. В этот раз мы с Вами приготовили вкусный компот из айвы на зиму. Это отличный сладкий напиток, который можно подавать на завтрак или брать с собой на пикник. Особенно, порадуются сладкоежки, которые любят необычные интересные рецепты!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Благодаря этому рецепту, получается примерно 6 баночек ёмкостью каждая в 700 мл. Можно добавить немного изюма, цедру лимона или даже корицу. Примерно 0,5 чайной ложки на 1 литр компота.

Оставить отзыв