Компот из цуккини и жёлтой алычи

45 мин.
12 чел.
средне
Компот из цуккини и жёлтой алычи

Компот из алычи и цуккини понравится всем любителям оригинальных напитков. Заметьте, что алычу обязательно нужно брать только спелую, ярко-жёлтого цвета. Тогда она даст нужное количество сока и все акценты в напитке будут расставлены правильно!

Ингредиенты:

  • 300 грамм жёлтой аджики;
  • 450 грамм сахара;
  • 2 литра чистой воды;
  • 900 грамм цуккини.

Как приготовить - Компот из цуккини и жёлтой алычи

  1. Компот из цуккини и жёлтой алычи готовится просто. И так, для начала нам нужно промыть цуккини, удалить кожицу, а при помощи ложки удалить семена.
  2. Далее, нам нужно нарезать его полукольцами толщиной примерно в 1 см.
  3. После этого, нам нужно аккуратно сложить нарезанное цуккини в стерилизованную трёхлитровую банку.
  4. Затем, мы промоем в чистой воду алычу и высушим её на полотенце или при помощи салфеток.
  5. Теперь, нам нужно алычу без хвостиков засыпать в банку поверх уже ранее уложенного продукта.
  6. Тем временем, мы доводим воду до кипения, а далее заливаем её в банку с продуктами и на 10-15 минут накрываем крышкой.
  7. Следом, мы переливаем получившуюся жидкость обратно в кастрюлю и добавляем в неё весь сахар. Перемешав, мы снова доведём её до кипения.
  8. Таким образом, у нас получился сироп, которым мы заново зальём всё содержимое банки.
  9. На этот раз, нам нужно прокипятить крышку и надёжно закрутить ею получившийся компот из цуккини и жёлтой алычи.
  10. Сейчас, мы перевернём банку и поставим её вверх дном на ровной поверхности. Укутаем её в старое одеяло и будем дожидаться её полного остывания.
  11. Только после того, как наш компот остыл, мы можем отправлять его в погреб или кладовку дожидаться зимней погоды.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить компот из цуккини и жёлтой алычи в домашних условиях. Такой рецепт отлично подойдёт для тех, кто любит необычную вкусовую гамму! К тому же, этот рецепт ещё понравится тем, кто собрался готовить компот на зиму впервые!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Ингредиенты рассчитаны на 1 банку объёмом в 3 литр. Желательно брать именно жёлтую алычу и не уменьшать её количество. Вес цукини указан полностью очищенным от кожицы и без семян. Алыча должна быть полностью спелой.

Оставить отзыв