Конфитюр из инжира с имбирем

15 мин.
6 чел.
легко
Конфитюр из инжира с имбирем

Хотите приготовить для своих родных что-то особенное? Тогда Вам точно понравится такой рецепт! Этот конфитюр из инжира с имбирём можно очень просто приготовить. И даже более того, его сладость Вы можете регулировать самостоятельно. Так, как понравится Вашим близким!

Ингредиенты:

  • 1 кг инжира;
  • 500 грамм сахара;
  • 20 грамм имбиря;
  • 50 грамм лимонного сока;
  • 1 литр воды.

Как приготовить - Конфитюр из инжира с имбирем

  1. И так, для начала нам нужно очистить при помощи ножа имбирь, а затем бланшировать его в кипятке 3 раза. После этого, мы приготовим его в сахарном сиропе.
  2. Тем временем, мы нарежем четвертинками инжир и отправим его в небольшую мисочку. Добавим в нему сахар и лимонный сок. Смешаем и оставим в холодильнике на ночь.
  3. После чего, нам нужно постоянно перемешивая готовить его на минимальном огне.
  4. Примерно за 5 минут до готовности нам нужно добавить к нему нарезанный мелкими кубиками томлёный имбирь и хорошенько смешать. Доводим его до 105 градусов и оставим.
  5. Сейчас мы переливаем его в баночки и оставляем примерно 1 см свободного пространства.
  6. Закрываем их крышкой и переворачиваем баночки до полного остывания.

Угостите своих родных этой французской сладостью. Этот конфитюр из инжира с имбирём очень легко приготовить и к тому же, свободное время Вы сможете уделить Вашим близким. Подайте его своим домочадцам, как десерт к чаю!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв