Консервированная стручковая фасоль

90 мин.
8 чел.
легко
Консервированная стручковая фасоль

Вы любите консервацию? Этот простой рецепт поможет Вам законсервировать на зиму стручковую фасоль, чтобы в любое время Вы могли готовить самые разные и необычные блюда. И тогда, Ваши родные будут Вам благодарны!

Ингредиенты:

  • 1 кг стручковой фасоли;
  • 1 литр очищенной воды;
  • 30 грамм соли.

Как приготовить - Консервированная стручковая фасоль

  1. Для начала нам нужно нарезать стручки фасоли небольшими кусочками, размером примерно по 5-6 см.
  2. Далее, нам нужно бланшировать фасоль в слегка подсоленном кипятке в течении 5-6 минут.
  3. После этого, нам нужно обдать фасоль холодной водой, чтобы быстро остудить её. Воде нужно дать стечь, а дальше занимаемся приготовлением заливки.
  4. В сотейнике смешаем воду и соль. Доведём их до кипения и проварим 2-3 минуты.
  5. Простерилизуем банки и крышки любым удобным способом, а затем тщательно их обсушить.
  6. В банки плотно уложить фасоль и залить её до горлышка полученным горячим рассолом.
  7. Накрываем банки чистыми крышками, а затем отправляем стерилизоваться в течение 30 минут при 100 градусах.
  8. Следом, закатываем банки крышками и ставим на ровную поверхность вверх дном до полного остывания. Можно оставить на ночь.
  9. После того, как банки полностью остыли их можно отправить в кладовку дожидаться зимы.

Таким образом, у нас с Вами получилось приготовить консервированную стручковую фасоль на зиму. Этот рецепт пригодится каждой хозяйке, которая любит баловать свою семью разнообразными вкусными блюдами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв