Консервированные помидоры с чесноком

60 мин.
10 чел.
легко
Консервированные помидоры с чесноком

Если Вы любитель вкусных консервированных помидоров, тогда попробуйте их заготовить на зиму вместе с чесноком! Ещё не встретился человек, которому не понравился этот простой рецепт. И даже более того, такие помидорчики будут довольно хрумать даже дети. Так что, смело принимайтесь за готовку!

Ингредиенты:

  • 2 кг небольших помидоров;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 лавровых листа;
  • 2-3 листика вишни;
  • 6-7 листиков чёрной смородины;
  • 1 веточка укропа;
  • 1 веточка петрушки;
  • 2-3 горошины душистого перца;
  • 10 горошин чёрного перца;
  • 1 столовая ложка соли с горкой;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 1 таблетка аспирина.

Как приготовить - Консервированные помидоры с чесноком

  1. И так, для начала нам нужно в течении 10 минут пропарить банки, а затем на её дно сложить чеснок. листики смородины, лавровые листы и вишни. Следом, мы к ним добавим перец горошком, а также петрушку и укроп.
  2. Промываем хорошенько все помидоры и часть их кладём в банку. Разрезаем пополам перец, очищаем его и одну половину кладём поверх помидоров.
  3. Теперь, нам нужно оставшиеся помидоры сложить поверх перца, сколько их влезет. После этого, мы зальём в банки на 10 минут чистую кипящую воду и закроем их крышками.
  4. По истечению времени, эту воду нам нужно слить в посудину.
  5. Сейчас нужно добавить в неё чистую воду примерно по ¼ стакана на банку с консервированными помидорами. Добавляем соль и сахар, а позже отправляем на плиту.
  6. Нам нужно довести до кипения наш рассол, а после равномерно распределить их по баночкам.
  7. Заметьте, что кроме этого, в каждую банку нам нужно ещё влить по 2 столовые ложки уксуса и 1 таблетке аспирина.
  8. Нам осталось просто надёжно закатать банки и поставить их донышком вверх. Укрываем шубой и оставим до полного остывания.
  9. Когда они остынут, нам нужно их переставить в прохладное тёмное место и дожидаться зимы.

Вот и всё. У нас с Вами получились отличные консервированные помидоры с чесноком. Вы можете  заготовить их с лета на зиму, и тогда даже в холодную зимнюю погоду на Вашем обеденном столе будут стоять вкусные домашние маринованные помидорчики. А как довольны будут Ваши родные?

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв