Консервированный лук

30 мин.
4 чел.
легко
Консервированный лук

Если Вы хотите удивить своих родных, то Вы можете приготовить вкусный маринованный лук для всей своей семьи. А этот простой рецепт станет Вам надёжным помощником в этом деле. Ваши домочадцы будут с удовольствием кушать маринованный лук даже просто так в бутерброде!

Ингредиенты:

  • 200 грамм мелкого репчатого лука;
  • 1 веточка свежего тимьяна;
  • 3/4 стакана белого винного уксуса;
  • 3 столовых ложек гранулированного сахара;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 бутона гвоздики;
  • 1 сушёный лавровый лист;
  • 1 зубочек чеснока;
  • 1 мелкий свежий перец чили;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Консервированный лук

  1. И так, для начала мы стерилизуем баночку любым удобным для Вас способом.
  2. Следом, мы кладём в баночку очищенный лук и насыпаем вслед за ним тимьян.
  3. Теперь мы приготовим маринад. Для этого достанем кастрюльку и смешаем в ней 1 чайную ложку соли, сахар, уксус, масло, гвоздику, чеснок, лавровый лист и целый перчик чили.
  4. Мы ставим нашу кастрюльку на средний огонь и дожидаемся, пока маринад в ней закипит.
  5. После этого, нам нужно сразу снять его с огня и залить лук этим маринадом так, чтобы он полностью его покрывал, а специи мы распределим равномерно по баночке.
  6. Нам нужно надёжно закрыть лук крышкой и оставить его при комнатной температуре до его полного остывания.
  7. Дальше, мы переставляем его в холодильник, чтобы он мариновался там ещё 3 дня, а затем можно открывать.

Вот и всё. Теперь у нас с Вами получилось приготовить вкусный маринованный лук, который можно заранее приготовить на какой-нибудь праздник или просто так на обед или ужин. Особенно, если в Вашей семье очень любят лук и маринованные продукты.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании можно добавить в баночку 2-3 горошины чёрного душистого перца. Стоит помнить, что лук может находиться в таком положении до 2 недель и не более. Ингредиенты рассчитаны на одну баночку 0,5 л.

Оставить отзыв