Консервы из свинины в собственном соку

45 мин.
6 чел.
легко
Консервы из свинины в собственном соку

Консервы из свинины в собственном соку готовятся уж очень просто. Минимум ингредиентов, минимум усилий и Вы уже обеспечены мясными заготовками на любой случай жизни. Вкус мяса хорошо чувствуется, так как в этом рецепте не используется никаких лишних приправ!

Ингредиенты:

  • жирное мясо свинины или кусок с хорошей жировой прослойкой.

Как приготовить - Консервы из свинины в собственном соку

  1. Из выбранного цельного куска свинины нам необходимо удалить все хрящи и кости.
  2. Теперь, исходя из размера банок, которые Вы используете, разрежьте мясо ну кусочки. В одну баночку должно поместиться примерно 2 куска, которые максимально заполнят ее.
  3. Если останется немного свободного пространства, разрежьте большой кусок на более мелкие кусочки и заполните ими оставшееся место.
  4. Перед тем, как раскладывать все мясо по банкам, его нужно хорошенько посолить, поперчить и по желанию приправить Вашими любимыми специями.
  5. Сейчас можно заняться стерилизацией консервации. Помещаем баночки в большую кастрюльку, накрываем сверху крышками. Заливаем водой, так чтобы она не доходила 2 сантиметра до верха.
  6. Прогреваем заготовки в кипятке 20-25 минут, а затем плотно укупориваем крышечками.
  7. Повторяем процесс стерилизации уже закрытых банок. Сейчас нам нужно продержать их около двух часов. Затем переворачиваем их вверх дном и оставляем на ночь.

Консервы из свинины готовы! Теперь Вы можете упрятать их в далекое темное место, например, погреб или кладовку. И если Вам захочется кусочек вкусного мяса, Вы знаете где его искать!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв