Копчености с соусом и овощами

45 мин.
2 чел.
легко
Копчености с соусом и овощами

Вкусное и яркое блюдо. Прекрасная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 300 граммов копченой говядины;
  • 1 морковка;
  • 1 цуккини;
  • 1 красный болгарский перец;
  • гранатовый соус;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Как приготовить - Копчености с соусом и овощами

  1. Копчености с соусом и овощами готовятся буквально в течение получаса, а то и того меньше. Итак, начнем. Первое, что необходимо сделать – это подготовить овощи. Морковку следует почистить от кожуры, нарезав ее кубиками. Лучше всего чистить морковку, используя инструмент, предназначенный для чистки картофеля. Так будет и проще, и удобнее, и быстрее. Цуккини, аналогично, нарезаем кубиками. Кожуру снимать с него нет никакой необходимости. И болгарский перец тоже нарезаем кубиками.
  2. Теперь необходимо взять сковороду, налить на нее немного подсолнечного масла, бросить щепотку соли, после чего поставить на плиту. Перекладываем туда все овощи, которые нарезали ранее. Включаем огонь на средний уровень и обжариваем овощи до готовности.
  3. Теперь займемся говядиной. Здесь все еще проще, чем с овощами. Достаточно взять кусок копченого мяса и нарезать его пластинами. Не обязательно делать их очень тонкими. Если толщина будет от 5 миллиметров до 1 сантиметра – это вполне подойдет.
  4. Нарезая говядину, не забывайте помешивать овощи, чтобы они не пригорели. В идеале, они должны чуть-чуть зарумяниться.
  5. Теперь, когда мясо нарезано, а овощи обжарены, осталось лишь выложить все это на блюдо. Размещаете мясо, один кусочек на другой, ступеньками. Рядом на тарелку выкладываете овощи. И поливаете мясо гранатовым соусом. Мы рекомендуем покупать гранатовый соус, который производится в Азербайджане. Он будет изумительно вкусным.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можете взять любые другие копчености по своему вкусу. А еще хорошо подойдет к блюду вишневый соус.

Оставить отзыв