Котлеты по-киевски

60 мин.
6 чел.
легко
Котлеты по-киевски

Если Вы любитель вкусных домашних котлет, то советуем Вам воспользоваться этим простым рецептом и приготовить прямо дома традиционные котлеты по-киевски! Такой простой способ приготовления, не оставит Вас равнодушным!

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень петрушки;
  • 1 куриное яйцо;
  • ½ стакана молотых сухарей;
  • 4 столовые ложки жира.

Как приготовить - Котлеты по-киевски

  1. Для начала нам нужно подготовить филе. Для этого мы отделим внутренне и внешнее филе, а затем удалим все плёночки и сухожилия.
  2. Нам нужно оставить и очистить часть косточки крыла, а филе достаточно тонко отбить.
  3. Теперь нам нужно размягчённой сливочное масло смешать с промытой, обсушенной и мелко нарезанной рубленной зеленью петрушки. Из них мы сформируем 4 куска.
  4. Сейчас нам нужно на каждое большое филе положить по кусочку масла, накрыть его маленьким филе и завернуть края.
  5. Далее, мы осуществим двойную панировку. Для этого нам нужно хорошенько взбить яйцо и подготовить тарелочку с панировочными сухарями.
  6. Мы смачиваем каждую котлету в яйце, а затем обваляем её в сухарях. Далее, мы снова смачиваем её в яйце, и снова в сухарях.
  7. Мы достаём вместительную сковороду, смазываем её большим количеством жира и разогреваем её.
  8. После этого, нам нужно просто обжарить на ней котлеты до полной готовности, полить растопленным сливочным маслом и сразу же подавать на стол.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить всем известные котлеты по-киевски, которые в своё время приобрели большую популярность во всём мире. А Вы теперь можете приготовить их прямо у себя дома, причём гораздо вкуснее, чем в любом ресторане!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв