Креветочные лодочки с помидорами

30 мин.
2 чел.
легко
Креветочные лодочки с помидорами

Замечательный рецепт легкой закуски, которую можно приготовить для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 500 граммов атлантических креветок;
  • 3 помидора;
  • сметана;
  • петрушка;
  • 1 лимон;
  • соль.

Как приготовить - Креветочные лодочки с помидорами

  1. Берем кастрюлю, наливаете в нее воду, добавляете соль, кладете туда креветки и ставите на огонь. Как закипит, варите минуты 2-3 и выключаете, поскольку атлантические креветки всегда продаются варено-мороженые. Покупать креветки необходимо целые, с головой. Самые крупные, из атлантических, какие только найдете. Можно также в кастрюлю бросить несколько лавровых листочков и душистого перца горошком.
  2. После того, как креветки сварились, их необходимо очистить, оставив лишь хвостики для красоты.
  3. Займемся подготовкой помидоров. Необходимо, чтобы они были твердыми. Разрезаем помидоры на четыре части, вынимая из каждой внутреннюю мякоть. В итоге должна остаться стенка помидора толщиной около 5 миллиметров. Она будет использоваться, как лодочка, куда мы будем выкладывать остальные ингредиенты.
  4. Теперь берем лимон, отрезаем один кружочек и делим его на четыре части. Из остального лимона выжимаем сок.
  5. Петрушку мелко шинкуем.
  6. Складываем в миску сметану, петрушку, добавляя по чуть-чуть лимонного сока, перемешиваем, пробуя на вкус, чтобы смесь была не очень кислой.
  7. Смесь из сметаны, петрушки и лимонного сока выкладываем на лодочку из помидора. При этом сметану необходимо также дополнительно сверху посыпать петрушкой в небольшом количестве. После чего на сметане размещаем несколько креветок хвостиками вверх. И в завершении выкладываем на тарелку четвертинки лимонной дольки. Вот и все. Креветочные лодочки с помидорами готовы и их можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Дополнительно тарелку можно украсить листьями зеленого салата.


Оцените, пожалуйста, этот рецепт 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить отзыв