Кролик в белом соусе

90 мин.
8 чел.
легко
Кролик в белом соусе

Вы легко можете подать на ужин вкуснейшего кролика в белом соусе. Оцените этот простейший способ приготовления, который легко сможет освоить каждая хозяйка, ведь для этого рецепта не требуется никаких особенных навыков. И тем более, такой кролик всегда получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 1 кролик;
  • 1 морковка;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 репчатый лук;
  • 5-8 горошин чёрного перца;
  • 1-2 лавровых листочка;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Кролик в белом соусе

  1. Кролика нам нужно тщательно промыть, разделить на части и положить в кастрюльку. Зальём горячим водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.
  2. Отправляем на большой огонь и доводим до кипения. Тем временем, мы очистим морковь и лук. Промоем их и крупно нарубим.
  3. Кроме этого, нам нужно промыть зелень, обсушить её и мелко нашинковать. Как только вода закипит, мы добавим в неё лук, морковь и измельчённую зелень.
  4. Сразу же снимаем с бульона накипь и добавляем специи, а именно перец горошком, лаврушку и соль. Хорошенько всё перемешаем.
  5. Мы будем варить кролика в течение 50-60 минут, до полной готовности, а затем достанем его, разрубим на порции и отправим на блюдо.
  6. Далее, нам нужно процедить бульон, в котором кролик варился и им же его, и полить прямо перед подачей.
  7. Украшают блюдо зелень и нарезанными отварными овощами по вкусу. Например, той же морковью.

Вот и всё, что требовалось для того, чтобы приготовить на праздник вкусного кролика в белом соусе без сметаны. Оцените этот простейший способ приготовления и спешите готовить новое блюдо, для того чтобы порадовать близких Вам людей!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Обычно такого кролика подают на Новый Год вместе с картофелем по-французски.

Оставить отзыв