Кростини с запеченным сладким перцем

60 мин.
4 чел.
легко
Кростини с запеченным сладким перцем

Вы хотите подать интересную закуску на обед? Для этого Вы можете воспользоваться этим пошаговым рецептом, чтобы приготовить кростини с запеченным сладким перцем. Наверняка, Вашим домочадцы такой вкуснятины ещё нигде не пробовали!

Ингредиенты:

  • 3-4 сладкий красных перца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 небольшая веточка свежего розмарина;
  • Оливковое масло по вкусу;
  • 8-10 ломтиков хлеба.

Как приготовить - Кростини с запеченным сладким перцем

  1. Сейчас мы сразу ставим духовку разогреваться до 200 градусов. Промоем перец, разрежем его на равные половинки, очистим и удалим семена. Кладём на противень пекарскую бумагу.
  2. На бумагу мы выкладываем половинки сладкого перца выпуклой стороной вверх и отправляем запекаться в духовку в течение 20-30 минут. Заметьте. Когда кожица у перцев потемнее и возьмётся пузырьками, мы достанем перце из духовки.
  3. Отправляем сладкий перец в полиэтиленовый пакет и туго его завяжем, пока что отставим в сторону минут на 15. После этого времени, с перцев кожицу нам нужно аккуратно снять, а ещё тёплую мякоть нарезаем кусочками и кубиками.
  4. Чеснок очистим и крупно нарубим, смешаем с кусочками перца, польём оливковым маслом, добавим листочки розмарина и смешаем. В таком положении, ещё тёплому перцу нам нужно дать остыть.
  5. На этом этапе мы подсушим хлеб в тостере или обжарим его на сковороде без масла, чтобы он только немного подсушился и взялся корочкой. На него мы кладём перец с чеснок и зеленью и можно сразу же подавать на стол.

Вот и всё, что нам предлагал этот простой рецепт для приготовления на ужин кростини с запеченным сладким перцем. Каждый желающий может приготовить такую вкусную и ароматную закуску даже без повода.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

После подобного обжаривание, перец спокойно храниться в холодильнике ещё 3-4 дня. Так что его можно заготовить заранее.

Оставить отзыв