Рецепты белорусской кухни

15 мин.
легко

Изумительное мороженое, которое раньше продавалось в каждом городе.

60 мин.
легко

Попробуйте эти оригинальные щи, добавив немного рыбы!

60 мин.
легко

Прекрасный по своему вкусу и легкий в приготовлении борщ с любимой речной рыбой.

90 мин.
средне

Грибной суп? Проще простого! В этом рецепте указаны все нюансы и советы по приготовлению. Такая вкуснятина не долго пробудет на столе!

30 мин.
легко

С этим простым рецептом Вы легко можете приготовить запечённые грибы на ужин или даже праздничное мероприятие!

180 мин.
средне

В каждой семье есть те, кто больше всех любят маринованные грибочки! Тогда порадуйте их этим рецептом!

75 мин.
легко

Трудно найти человека, который не любит вкусные маринованные грибочки. Но этот рецепт поможет даже такому человеку пересмотреть своё мнение!

120 мин.
легко

Мало кто не любит вкусные маринованные грибочки, а этот рецепт поможет Вам так замариновать маслята, что их полюбят все!

30 мин.
легко

С такими квашеными огурчиками легко справится каждая хозяйка. Оцените простой подробный рецепт и спешите готовить!

45 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам вкусно и быстро приготовить квашенные зелёные помидоры на зиму!

60 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на рождественский стол необычное блюдо "Квашеные арбузы"!

60 мин.
легко

Вы хотите заготовить на зиму стручковую фасоль, как гарнир в простом маринаде? Тогда, Вам понравится этот лёгкий рецепт!

90 мин.
легко

Вы любите стручковую фасоль? Приготовьте её для своих родных вместе с овощами в томатах на зиму!

90 мин.
легко

Вы уже пробовали маринованные помидоры черри? Они получаются более интересные и яркие на вкус, чем обычные!

90 мин.
легко

Что может быть интересней такого необычного помидоры, как "пьяные" помидоры на зиму? Заготовьте их для родных на праздники!

45 мин.
легко

Этот рецепт пригодится всем любителям маринованных грибочков. Теперь Вы можете приготовить маринованные шампиньоны прямо дома!

Эта прекрасная страна подарила миру множество необычных и уникальных рецептов. Самые сытные и вкусные блюда передаются из поколения в поколения. И тогда, и сейчас белорусская кухня славится большим количеством пищи из картофеля, грибов и разнообразных мясных продуктов. Такую славу она получила благодаря особенности территориального расположения и плодородия земли. Также, достаточно часто для приготовления пищи они использовали разнообразные крупы. Единственное, чем белорусский народ не баловал близких – это сладостями. Не многие простые рецепты сладкой выпечки сохранилось , поскольку подобные изделия они заменяли сладкими напитками. Также, как и их соседи из Украины они в большей степени употребляли именно сало, а не мясо. Они солили его и принимали в пищу вместе со шкуркой.

Кроме этого, мы наблюдаем, что в традиционной белорусской кухне ещё одно отличие от остальных. В ней практически не используются молочные продукты. Тем не менее они обладали большим количеством подробных рецептов сладкого киселя и самыми разными его видами, способами приготовления. Также, стоит обратить внимание, что в Белоруссии больше, чем в других народах употребляли грибы. Они не солили их и даже не мариновали. Культурные традиции предполагали сушение грибов и/или растирания их в муку. При изготовлении сладкой выпечки часто задействовали различные фрукты и ягоды.

Практически основную часть всей кулинарной кухни составляет пища из картофеля. Картошки использовали в самых разных блюдах и готовили разными способами. Стоит заметить, что одним из самых популярных способов был натирания картофеля и приготовления таких блюд, как драники и клёцки. Кроме этого, в него добавляли некоторые продукты. Например, очень часто использовали грибы и готовили всё методом жарки, варения или запекания. Кстати, картофель участвовал в создании салатов и закусок. Не редко его готовили вместе с мысом, как самостоятельное блюдо. Они задействовали его в супах, которые переняли из славянской кухни. На столах белорусской семьи и тогда и сейчас можно увидеть уху, щи и гороховый суп. Наиболее часто, в качестве жидкой пищи подавали именно грибной суп с картофелем. Это одна из тех кухонь, где в качестве приправ задействовали тёртый хрен, кориандр и укроп. Другая зелень участвовала гораздо меньше.

Пожалуй, стоит обратить внимание, что среди белорусских напитков можно заметить даже квас, но у этой страны существует собственный способ его приготовления. Им считался закисший берёзовый сок. Мы постарались собрать для Вас, как можно больше традиционных белорусских пошаговых рецептов, чтобы Вы смогли вкусно накормить свою семью!