Рецепты украинской кухни

90 мин.
легко

Фаршированная овощами капуста - это диетическое вегетарианское блюдо, которое можно кушать даже в пост. В одной порции такой фаршированной капусты содержится всего около 218 килокалорий.

45 мин.
легко

Лук фаршированный фаршем содержит в своем составе самые необходимые компоненты для здоровья человека - это и белки, содержащиеся в мясе, и витамины, содержащиеся в самом луке и зелени.

75 мин.
средне

1 порция фаршированных перцев содержит примерно 688 килокалорий, 21 грамм белков, 45 граммов жиров и 47 граммов углеводов. Это вкусное, полезное и сбалансированное по своему составу блюдо.

45 мин.
легко

Картофель фаршированный беконом является очень сытным и калорийным блюдом. 1 порция содержит примерно 257 килокалорий, 11 граммов белка, 15 граммов жиров и 21 грамм углеводов.

90 мин.
легко

Помидоры, фаршированные креветками, содержать в одной порции всего около 118 килокалорий, 12 граммов белков, 4 грамма жира и 9 граммов углеводов. Кроме того, это блюдо богато витаминами.

60 мин.
легко

Фаршированные помидоры с ветчиной и грибами подойдут к столу практически по любому случаю. Это вкусное и оригинальное блюдо может скрасить любой банкет или просто стать хорошей холодной закуской.

75 мин.
легко

Перец фаршированный творогом и сыром довольно просто приготовить в домашних условиях, блюдо обладает хорошим вкусом и очень сбалансировано.

75 мин.
легко

В одной порции маринованных маслят содержится примерно 85,5 килокалорий, 7 граммов белков, 1,5 граммов жиров и 12,3 граммов углеводов.

45 мин.
легко

В 1 порции соленых белых грибов содержится около 120 килокалорий, 13 граммов белка, 6 граммов жира и 3,7 граммов углеводов. Соленые белые грибочки прекрасно скрасят и дополнят ваш стол в зимнее время

180 мин.
средне

Пирог с начинкой из грибов и овощей является постным и вкусным блюдом. В одной порции пирога содержится около 250 килокалорий, 6,6 граммов белка, 9,3 граммов жиров и 35 граммов углеводов.

60 мин.
легко

В одной порции оладий с соусом из белых грибов содержится около 383 килокалорий, 11,5 граммов белка, 23,1 граммов жиров и 32,4 граммов углеводов.

60 мин.
легко

Порция запеканки из рыбного филе с грибами содержит около 423 килокалорий, 31,5 граммов белка, 28,6 граммов жира и 10 граммов углеводов.

30 мин.
легко

Питательное, вкусное и полезное блюдо омлет с грибами и ветчиной содержит в одной порции около 539 килокалорий, 27,5 граммов белка, 45 граммов жира и 6,3 граммов углеводов.

45 мин.
легко

Жаренная картошка с грибами - это простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Основные ингредиенты блюда - картошка, грибы, лук и немного растительного

45 мин.
средне

Грибную икру можно готовить почти из всех видов сушеных и свежих грибов. Хорошая икра получается из белых грибов, а также подосиновиков, подберезовиков, маслят, опят, лисичек.

60 мин.
легко

Очень вкусное блюдо.

Эта кухня одна из самых щедрых и не щадящих времени и сил на приготовление блюд. Но тем не менее, трудно найти более вкусное и насыщенное меню, чем предлагает она. Национальная украинская кухня впитала в себя множество простейших рецептов славянской кухни. Кроме этого, она пользуется популярностью во всём мире и некоторые её блюда даже стали её представителями в международном меню. Во многих странах: Америке, Франции, Германии Вы можете встретить тематические украинские рестораны, где Вам подадут её «коронные» блюда. Наверное, её главными представителями можно смело назвать вареники, зразы, борщ и сало. Блюда из свиного сала в традиционной украинской кухне подаются без корочки и как самостоятельное блюдо. Часто, оно подаётся, как закуска или вместе с овощами.

Стоит обратить внимание, что украинский народ смог сохранить оригинальные простые рецепты приготовления и активно ими пользуется до сих пор. Каждая украинская хозяйка готовит своё «коронное» украинское блюдо и подаёт его родным и близким. Такие блюда, как борщ и вареники, семьи употребляют в пищу практически каждый день. Традиционно, основным мясным продуктом считалась и считается свинина. Также, пользуются популярностью другие мясные изделия, включая всяческие колбасы. Кроме этого, Вы можете наблюдать самую разную украинскую выпечку, которая между собой делится на сладкую и не сладкую. Например, пампушки, пироги, пирожки и так далее. Стоит обратить внимание, на использование овощей. Дело в том, что с давних времён Украина переняла способ приготовления у своих «соседей». Так называемая «пассеровка» означает обжаривание овощей на огне, а после добавление их в блюдо. К примеру, в супы или борщ.

Как и в любой другой стране, украинская кухня меняет свою вкусовую палитру зависимо от регионов и жителей, которые её населяют. Тем не менее, на всей стране действовали не только овощные и мясные блюда, но и зерновые. С давних времён готовились различные каши из гречневых круп и даже кукурузной муки. Кстати, для обжаривания использовали подсолнечное масло, а мука для теста практически, всегда, использовалась пшеничная. Даже в хлебобулочных изделиях встречались семена, а самым распространённым продуктом стал «ржаной» хлеб.

В национальной украинской кухне охотно используют приправы, зелень и бобовые продукты. Невооруженным глазом можно заметить, как обильно этот народ использует лук и особенно чеснок. На ряду с ними во всю пищу добавляют укроп, тмин, хрен, редьку и тыкву. Также, часто используют в подробных рецептах фасоль и горох.

В Украине существуют традиции, как для жидкой пищи, так и для вторых блюд. Типичными представителями можно назвать пельмени и вареники. Кстати, сейчас они готовятся не только при помощи варения, но и способом жарки. Отдельное место можно выделить традиционным украинским напиткам, а именно мёду, узвару, квасу и пиву. Все они получаются методом естественного брожения, что придают питью особенный вкус. Из поколения в поколения народ передаёт свои образовавшиеся традиции и находит место не только старому, но и новому. Сейчас можно наблюдать, как семьи массово готовят ужин при помощи мультиварок и хлебопечек. И всегда встречают гостей: «С хлебом и солью».

Мы собрали для Вас самые разные пошаговые рецепты украинской культуры. Каждая хозяйка сможет приготовить необычайно вкусное блюдо в домашних условиях. Такую инициативу с радостью оценит даже самый требовательный и капризный гурман!

Adblock detector