Кукуруза консервированная

90 мин.
10 чел.
легко
Кукуруза консервированная

Если в Вашей семье любят вкусную консервированную кукурузу, то это именно тот рецепт, который поможет просто приготовить её на зиму. Её Вы можете использовать для различных салатов, вторых и даже первых блюд!

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 10 початков свежей кукурузы;
  • 1 столовая ложка соли.

Как приготовить - Кукуруза консервированная

  1. Для начала нам нужно очистить початки от листьев и волокна, а затем бланшировать их в кипящей воде в течение 2-3 минут.
  2. После этого, нам нужно охладить кукурузу под потоком холодной воды и аккуратно отделить зёрна от початка. Это можно сделать при помощи ножа.
  3. Сейчас нам нужно простерилизовать баночку любым удобным для Вас способом и прокипятить крышку. Обсушим их после этого.
  4. Следом, в уже сухую подготовленную баночку нам нужно плотно уложить зёрна кукурузы вплоть до самого горлышка.
  5. Параллельно с этим, нам нужно довести в кастрюльке воду до кипения, а затем растворить в ней соль и сахар. Остудим заливку до температуры 90-95 градусов.
  6. Нам осталось просто залить уже подготовленную кукурузу в банке горячим раствором.
  7. Накрываем баночку крышкой и отправляем стерилизоваться в течение 30 минут с момента закипания воды.
  8. После этого, нам нужно просто плотно закатать крышку, а саму банку поставить на ровной поверхности дном вверх, укутанной в тёплой вещи.
  9. В таком положении, мы ожидаем пока баночка полностью не остынет, а позже отправляем её в кладовку до зимы.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы вкусно законсервировать на зиму кукурузу.  Этот небольшой рецепт наверняка пригодится большинству хозяек. Такую кукурузу используют в разнообразных блюдах или заправляют, как салат.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв