Кулеш с салом

60 мин.
6 чел.
легко
Кулеш с салом

Если в Вашей семье любят сытно и вкусно покушать, то этот рецепт, как раз для Вас! Очень простое, но насыщенное вкусом блюдо кулеш, быстро нашло свою аудиторию во всем мире. И теперь, Вы можете предложить его своим родным и получать восторженные комплименты!

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек пшена;
  • 600 грамм картофеля;
  • 2 репчатых лука;
  • 100 грамм сала;
  • 2 литра чистой воды;
  • вся зелень по вкусу;
  • сливочное масло;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Кулеш с салом

  1. И так, сейчас нам нужно хорошенько промыть пшено, а затем залить его кипящей чуть подсоленной водой. Нам нужно проварить его до полуготовности.
  2. Тем временем, у нас есть время быстренько очистить картофель и нарезать его небольшими кусочками.
  3. Как только Вы обратили внимание. что пшено достигло полуготовности, то мы добавляем к нему подготовленный картофель, перемешиваем и проварим их вместе ещё в течении 8-10 минут.
  4. Параллельно с этим, нам нужно нарезать сало небольшими кусочками, а лук очистить и нарезать полукольцами или маленькими кубиками, тут абсолютно по вкусу.
  5. Затем, нам нужно обжарить их вместе на сливочном масле до того момента, пока лук не возьмётся красивым золотистым цветом.
  6. Теперь, мы добавляем лук и сало в кулеш. Всё хорошенько перемешиваем и варим их вместе ещё 5 минут при слабом кипении.
  7. Нам осталось, просто промыть в воде и обсушить выбранную Вами зелень, а после измельчить её при помощи ножа.
  8. Наш кулеш с салом готов! Сейчас мы просто разливаем его по тарелкам и украшаем мелко нарезанной зеленью.

Вот и всё! Теперь мы с Вами научились готовить традиционное блюдо запорожских казаков кулеш с салом. Вы с лёгкостью можете приготовить это блюдо для своих родных и удивить их новым рецептом. К тому же, таким супом можно очень быстро и сытно накушаться!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Для того, чтобы кулеш получил сытный желтый цвет, нужно добавить к луку при жарке одну щепотку куркумы.

Оставить отзыв