Курица, фаршированная апельсинами

60 мин.
5 чел.
легко
Курица, фаршированная апельсинами

Этот рецепт расскажет вам как из двух привычных ингредиентов сделать очень необычное и красивое блюдо к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 целая курица;
  • 3 апельсина;
  • 1 гранат;
  • листья салата;
  • соль.

Как приготовить - Курица, фаршированная апельсинами

  1. Курица, фаршированная апельсинами, готовится достаточно просто. И в первую очередь, чтобы насладиться вкусом этого кулинарного шедевра, необходимо тщательно промыть курицу под водой. Когда будете ее покупать, выбирайте более красивую, более крупную. После того, как вы это сделали, необходимо, используя острый нож, отделить кожу курицы от мяса. Однако, не снимайте ее при этом. И отделяйте не со всех мест. По бокам, сверху – можно. Но на голени кожа пусть держится на мясе. Натираете курицу изнутри солью. И пока что отложите ее в сторону.
  2. Теперь мы займемся апельсином. Два фрукта нарезаем кружочками, толщина каждого из которых будет около 5 миллиметров. Оставшийся апельсин делим следующим образом. Отрезаем треть и снимаем с нее кожуру. Оставшуюся часть нарезаем кусочками и дольками, не снимая кожуру.
  3. Теперь будем фаршировать курицу апельсинами. Берем первые два, которые нарезали кружочками. И везде, где только можно, вводим апельсины в курицу, располагая между кожей и мясом. Когда вы это сделали, необходимо разместить птицу на противне и поставить ее запекаться при температуре 200 градусов. Сколько требуется времени – зависит от веса птицы, но не менее часа.
  4. А пока курица, фаршированная апельсинами, запекается, вы можете почистить гранат и помыть хорошенько листья салат. Гранатов лучше купить несколько маленьких, так как зерна должны быть ярко красные, а не розоватые. Если у одного цвет зерен будет розовым, вы можете разрезать другой, там могут быть зерна покрасивее.
  5. Когда курица запеклась, переносим ее с противня на блюдо, предварительно устелив его листьями салата. Рядом, для украшения, размещаем кусочки свежего апельсина и зерна граната.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно использовать для фаршировки и другие цитрусовые.

loading...

Оставить отзыв