Курица с персиками

30 мин.
2 чел.
легко
Курица с персиками

Превосходный рецепт, позволяющий соединить в одном блюде сочность спелых персиков и куриного филе.

Ингредиенты:

  • 2 штуки куриного филе;
  • 50 граммов сыра;
  • 100 граммов персиков;
  • сметана;
  • соль.

Как приготовить - Курица с персиками

  1. Начнем готовить это невероятно вкусное блюдо с того, что натрем сыр на мелкой терке. Когда вы это сделали, поделите его на две примерно равные части. Одну отложите в сторону, со второй сейчас продолжим работать. Относительно того, какой именно сыр взять. Абсолютно любой вид твердого сыра подойдет.
  2. Добавляем ко второй части сыра сметану, хорошенько смешиваем. Сметаны добавляйте столько, чтобы можно было сделать однородную смесь, но наличие в ней сыра было бы видно. Как правило, две или три столовые ложки – вполне хватает.
  3. Теперь берем персики, разрезаем пополам, вынимаем косточку и нарезаем дольками. Персики берите помягче, они будут сладкими, благодаря чему курица с персиками получится просто восхитительной.
  4. Теперь приступаем к куриному филе. Разворачиваем его и с обратной стороны делаем углубленный разрез, чтобы в куске мяса появилось нечто вроде карманчика. В него закладываем наши персики. А после этого, поверх них, кладем немного сыра со сметаной. Ровно столько, чтобы можно было закрыть куриное филе, скрыв внутри начинку.
  5. А чтобы курица не раскрылась в процессе закепания, необходимо скрепить кусочки зубочистками. После чего выкладываем на противень. Сыр, который вы отложили в сторону, используете, чтобы посыпать им курицу. Ставите запекать в духовку при температуре 200 градусов. Запекается блюдо минут 20.
  6. Когда курица с персиками будет готова, перекладываете на тарелку, украшаете листиками базилика и дольками помидора и подаете к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если свежих персиков нет, вы можете взять консервированные.

loading...

Оставить отзыв