Курица с виноградом и алычой

120 мин.
4 чел.
легко
Курица с виноградом и алычой

Наверняка Ваши домочадцы любят сочные и ароматные мясные блюда! Благодаря этому рецепту у Вас получится приготовить вкусную курочку с алычой и виноградом. Аромат, который появится ещё в процессе приготовления блюда быстренько разойдётся по всему дому и созовёт за стол всех домашних!

Ингредиенты:

  • 200 грамм жёлтой алычи;
  • 2 щепотки карри;
  • 2 щепотки куркумы;
  • 1 щепотка красного молотого перца;
  • Сладкая молотая паприка по вкусу;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 200 грамм винограда кишмиш;
  • 1 целая курицы (желательно домашняя);
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 щепотка соли.

Как приготовить - Курица с виноградом и алычой

  1. Для начала мы хорошенько промоем в холодной воде курицу, оботрём её при помощи бумажного полотенца и аккуратно разделаем её, как обычно на большие порционные куски.
  2. Тем временем, мы приготовим маринад для нашей курицы. Для этого нам нужно в небольшой ёмкость смешать до однородной консистенции соевый соус с 2 столовыми ложками оливкового масла.
  3. Далее, нам нужно добавить в маринад 2 щепотки карри,2 щепотки куркумы и добавить к ним сладкую молотую паприку по вкусу. Перемешаем их до более менее однородного состояния, чтобы специи равномерно распределились и не «кучковались».
  4. Берём достаточно вместительную миску и складываем в неё нарезанную порциями курицу, а сверху нам нужно залить её уже подготовленным ранее маринадом. Накрываем миску крышкой или же заматываем её пищевой плёнкой.
  5. На этом этапе, нам нужно отправить курицу мариноваться в холодильник хотя бы на 1 час, но не меньше. В идеале, курочка должна мариноваться в соусе на холоде 2-3 часа, тогда мясо больше пропитается и будет ароматней.
  6. По истечению времени, мы достанем форму для выпекания курицы и слегка промажем её 1 столовой ложкой оливкового масла. Поверх него мы просто разложим куски промаринованной курочки.
  7. Параллельно, нам нужно тщательно промыть алычу и протереть её салфетками или бумажным полотенцем. Красиво разложим жёлтую алычу поверх мяса и разберём гроздь винограда на ягоды.
  8. Ягоды винограда промоем в холодной воде и тоже протрём их насухо. Сейчас просто раскладываем их в произвольном порядке поверх мяса. Теперь немного польём блюдо оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла.
  9. На том этапе, мы поставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов. В уже разогретую духовку нам нужно отправить блюдо выпекаться в течение 45-50 минут, ориентируйтесь по мощности Вашей духовки, может потребоваться час.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить новое вкусное блюдо, которое сразу полюбит Ваша семья. Такую курицу с виноградом и алычой можно приготовить как на новогодний ужин, так и в самый обычный день, просто для того, чтобы поднять домочадцам настроение, перед важным днём!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такая курица подаётся вместе с любыми овощами. В частности, отдайте своё предпочтение тушёным овощам.

Оставить отзыв