Куриная голень с картофелем и тыквой

60 мин.
3 чел.
легко
Куриная голень с картофелем и тыквой

Прекрасный рецепт на осень, когда тыквы уже созрели и из них можно готовить вкуснятину.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриной голени;
  • 300 граммов картофеля;
  • 300 граммов тыквы;
  • сливочное масло;
  • цедра апельсина;
  • кучерявая петушка;
  • соль.

Как приготовить - Куриная голень с картофелем и тыквой

  1. Для начала давайте займемся курицей. Ее необходимо хорошо промыть под проточной водой. Затем положить на сковороду. Добавить туда немного сливочного масла, посолить и обжаривать все это до готовности. Жарьте куриные голени на среднем огне, периодически помешивая, чтобы мясо полностью пропиталось сливочным маслом.
  2. Тем временем, пока курица жарится, займемся овощами. Картофель и тыкву необходимо вымыть и почистить от кожуры. А из тыквы еще вынуть и косточки. Что касается картофеля, то его требуется нарезать толстыми пластинами. А вот тыкву требуется нарезать кусочками произвольной формы.
  3. Готовим овощи. Тыкву ставим запекать в духовку. А картофель обжариваем на другой сковороде в сливочной масле. И тыкву, и картофель необходимо посолить перед началом приготовления.
  4. У петрушки отрезаем стебли. Часть верхушек оставляем целыми, а часть – мелко измельчаем. Что касается цедры апельсина. Вы можете ее снять со свежего апельсина, так, чтобы не задеть белую часть, находящуюся под кожурой. А можете уже купить готовую, продающуюся в отделе с приправами.
  5. Когда картофель обжарится, тыква запечется и обжарится курица, придет время сервировки. Выкладываем на тарелку курицу, картофель и тыкву. При этом куриную голень посыпаем мелко нарубленной петрушкой, а также апельсиновой цедрой. Вот и все. Куриная голень с картофелем и тыквой готова. Вы можете подавать ее к столу и наслаждаться кулинарным шедевром.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Не забудьте украсить блюдо целыми верхушками петрушки.

loading...

Оставить отзыв