Куриное филе в панировке на гриле

45 мин.
4 чел.
легко
Куриное филе в панировке на гриле

В сезон пикников мы любим баловать своих родных вкусными блюдами, приготовленными на открытом огне, а точнее на гриле. Секреты приготовления самой обычной куриной грудки делают ее сочной и румяной. Просто следуйте нашему рецепту!

Ингредиенты:

  • 1 килограмм куриного филе;
  • 100 грамм молотых сухарей;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 свежий лимон;
  • 2 яйца;
  • соль, красный и чёрный молотый перец.

Как приготовить - Куриное филе в панировке на гриле

  1. Свежую куриную грудинку для начала нужно тщательно промыть под проточной водой. Просушиваем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные кусочки. Кухонным молоточком слегка отбиваем каждый из них.
  2. В небольшую мисочку разбиваем яйца и вливаем две столовые ложки холодной воды. Высыпаем все специи и при помощи вилки или венчика взбиваем.
  3. Из помытого лимона ложкой или ручной соковыжималкой отжимаем сок. Выливаем его к яичной смеси и ещё раз взбиваем.
  4. Готовые ломтики филе обмакиваем в яйцо со специями и затем тщательно обволакиваем их панировочными сухариками. Сверху слегка сбрызгиваем остатками лимонного сока.
  5. Нагреваем наш гриль и смазываем его решетку сливочным маслом. Выкладываем мясные кусочки и жарим с обеих сторон до полной готовности. Подаём, украсив долькой лимона и сладким соусом.

Благодаря панировке, куриное мясо не теряет свои соки и остаётся очень сочным и мягким. Специи и лимонная нотка придают ещё более интересный вкус этому мясному блюду!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв