Куриные котлеты с картофелем

60 мин.
10 чел.
средне
Куриные котлеты с картофелем

Куриные котлеты с картофелем готовятся очень быстро и вкусно прямо в духовке. Их процесс приготовления практически не займёт у Вас времени. К тому же, они всегда ассоциируются с детством, благодаря чему уже много лет готовятся на каждой домашней кухне.

Ингредиенты:

  • 4 картошины;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 кг куриного фарша;
  • 1 чайная ложка молотой паприки;
  • 100 грамм сметаны;
  • 1 куриное яйцо.

Как приготовить - Куриные котлеты с картофелем

  1. Куриные котлеты с картофелем можно приготовить очень быстро и вкусно. Для начала мы очищаем лук и нашинкуем его маленькими кубиками. Картошку очистим, промоем в чистой воде и нарежем небольшими кусочками произвольной формы. Складываем лук и картошку в блендер, измельчаем до состояния однородного пюре.
  2. Куриный фарш перемещаем в глубокую миску и заправляем его сырым картофельным пюре с луком, хорошенько их смешаем. Добавляем соль, чёрный молотый перец и вбиваем яйцо. Снова тщательно перемешаем наш фарш для котлет в духовке. На стол высыпаем муку и распределяем её по всей поверхности столешницы.
  3. Если куриный фарш получился сухой, то добавим в него размягчённое сливочное масло «на глаз» и хорошенько перемешаем. Следом, добавляем все ингредиенты по списку.

  4. Начинаем отделять фарш и формировать из них куриные котлеты с картошкой, выкладываем на столешнице. Духовой шкаф ставим разогреваться до 180 градусов, а на противень выстилаем пекарскую бумагу. В небольшой посудине смешиваем сметану и паприку. Выкладываем котлеты на пергамент и при помощи кулинарной кисти смазываем полученным сметанным соусом.
  5. В сметану паприка в основном добавляется для цвета. По желанию, сметану можно заправить 1 зубчиком чеснока, щепоткой соли и чёрного молотого перца. Благодаря этому, котлеты получатся более нежными и ароматными. Зелень желательно не добавлять.

  6. Отправляем куриные котлеты с картошкой в духовку до полной готовности. Обычно, процесс приготовления занимаем 30-35 минут, зависимо от мощности Вашей духовки. Гарнируют такие котлеты обычно разными вторыми блюдами или просто свежими овощами. Для украшения можно использовать измельчённую зелень.

Противень с котлетами из картошки и фарша мы ставим на средний уровень, тогда блюдо достаточно быстро и равномерно пропечётся со всех сторон, а корочка не подгорит.

Простой рецепт рассказал нам с Вами, как приготовить куриные котлеты с картофелем. Это достаточно просто, благодаря чему даже неопытная хозяйка сможет потешить любимую семью вкусным блюдом. Сохраните себе этот пошаговый способ приготовления, чтобы он выручил Вас в трудную минуту.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете использовать разные вторые блюда, к которым добавите нашу закуску. Классический вариант — это овощные блюда из картофеля. Например, картофельные дольки.  

Оставить отзыв