Куриные окорочка, запечённые с белыми баклажанами и черри

150 мин.
3 чел.
средне
Куриные окорочка, запечённые с белыми баклажанами и черри

Вы можете порадовать близких Вам людей на новогоднем ужине, приготовив для этого вкусное вечернее блюдо. Например, Вам прекрасно подойдёт этот рецепт, который расскажет, как приготовить куриные окорочка, запечённые с белыми баклажанами и черри. Тем более, это так просто!

Ингредиенты:

  • 5 грамм сухой аджики;
  • 3 куриных окорочка;
  • 1 сладкий перец;
  • 15 грамм соли;
  • 3 белых баклажана;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 300 грамм помидоров черри;
  • 1 головка чеснока.

Как приготовить - Куриные окорочка, запечённые с белыми баклажанами и черри

  1. Для начала нам нужно окорочка тщательно промыть в холодной воде, а затем обсушить. Можно при помощи бумажного полотенца или просто оставить на некоторое время обсохнуть при комнатной температуре.
  2. После этого, сухие окорочка нам нужно хорошенько натереть солью со всех сторон и заправить их сухой аджикой. Следом, нам нужно переложить их на сухой противень для выпекания и полить оливковым маслом.
  3. Заметьте, что верхушки окорочков можно промазать тем же маслом при помощи силиконовой кулинарной кисти или лопатки. Тем временем нам нужно установить духовку разогреваться до 200 градусов.
  4. И так, на этом этапе мы промоем сладкий перец и белый баклажаны. У баклажанов удаляем хвостики, после чего нам нужно их нарезать на достаточно крупные брусочки. Заметьте, что лучше всего выбирать молодые баклажаны.
  5. Далее, нам нужно у уже промытого сладкого перца, предпочтительно красного цвета, удалить плодоножку. Сейчас мы разрезаем его вдоль и нарезаем на крупные куски. Семечки внутри перца мы не удаляем, они должны быть в блюде.
  6. Теперь мы добавим к окорочкам брусочки баклажанов и куски нарезанного перца. Мы красиво разложим их в хаотичном порядке. Очистим головку чеснока и разберём её на зубочки. Их мы тоже произвольно разложим поверх мяса и овощей.
  7. Дальше, нам просто нужно промыть и при помощи бумажного полотенца обсушить помидорки черри. Заметьте, что они обязательно должны быть молодыми и упругими. Отправляем их поверх мяса, как последний ингредиент.
  8. Практически готово. Всё что нам осталось – это накрыть будущее блюдо фольгой и отправить его в уже разогретую духовку. Так оно хорошо пропечётся и не подгорит. Выпекать наш праздничный ужин будем примерно 1 — 1,2 час, зависимо от мощности духовки.

Вот и всё, что мы должны были сделать для того, чтобы на Вашем праздничном столе появилось новое блюдо, а именно куриные окорочка, запечённые с белыми баклажанами и черри. Вы можете подавать его на все праздники, включая новогодние, чтобы порадовать Вашу семью!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такие окорочка очень вкусно подавать вместе с картофелем и ржаным хлебом. Кроме этого, можно подавать вместе с белым рисом и дольками лимона или лайма. По вкусу Вы можете взбрызнуть окорока соком лайма.

Оставить отзыв