Куриные пельмени

60 мин.
10 чел.
легко
Куриные пельмени

Побалуйте родных в выходной день домашними пельменями с нежным куриным фаршем. Более ароматного блюда вам не придумать. Пробуем!

 

Ингредиенты:

Для теста:
  • Газированная минеральная вода — 250 мл.;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Соль 1/2 ч.л.;
  • Сахар — 1/2 ч.л.;
  • Мука — 4 стакана (иногда меньше);
  • Масло растительное — 4 ст.л.
Для фарша:
  • Куриное филе — 0,5 кг.;
  • Лук репчатый — 1 шт. (Крупный);
  • Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить - Куриные пельмени

Пельмени с куриным фаршем рецепт приготовления

  1. Куриные пельмени готовятся быстро и просто следующим способом. В глубокой ёмкости смешайте минеральную воду, соль, сахар, яйцо и растительное масло. Все тщательно вымешайте.
  2. Затем просеиваем муку. Делаем это с помощью специального сита. Если же такового нет, то в таком случае возьмите марлю.
  3. Теперь необходимо понемногу подсыпать просеянную муку до тех пор, пока тесто не получится мягким. Вымешиваем его и получаем эластичное, не липнущее к рукам тесто. Если будет липнуть к рукам, то попробуйте добавить еще муки. А когда тесто будет готово, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник. После чего оставьте на полчаса или час. А за это время приготовьте фарш, который пойдет в пельмени.

Пельмени домашние куриные: готовим фарш

  1. Через мясорубку пропускаем куриное филе и репчатый лук. Массу солим и перчим по вкусу. Если есть желание, можно добавить в начинку измельченный свежий укроп. Это придаст дополнительный аромат блюду при варке.
  2. Для формирования пельменей можно воспользоваться пельменницей, а можно и слепить пельмешки вручную. Для этого раскатываем круг теста и при помощи рюмочки формируем кружки. В них выкладываем начинку и слепливаем края заготовки.
  3. Варить домашние пельмени с куриным фаршем нужно в кипящей воде 5-7 минут.

Подаем блюдо со свежей зеленью и сметанкой.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

В фарш можно добавить немного гранатового сока.

loading...

2 комментария к “Куриные пельмени”

  1. Ириша:

    Я хоть и приверженец правильного здорового питания, но на пельмени буду слаба всегда )) даже в семье нашей есть своеобразная традиция раз в полтора-два месяца всеми свободными руками наварганиваем здоровенную миску пельмешей. Поэтому рецепты иногда выискиваю разнообразные и интересные. Этот хорош своей традиционностью, понравится всем чревоугодникам однозначно!!

  2. Елена:

    Красиво и довольно аппетитно. И самое приятное все из доступных продуктов. Я вас обожаю. Спасибо за рецепт!

Оставить отзыв