Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

60 мин.
6 чел.
средне
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Вы хотите приготовить что-то вкусное, но необычное? Для вкусного обеда и ужина повод не нужен. Такие мясные рулеты Ваша семья может взять с собой на обед в школу или на работу. Тем более, что сыр с шампиньонами уж стало практически классическим сочетанием, которое не может не нравится. Порадуйте близких вкуснятиной!

Ингредиенты:

  • ½ чайной ложки куркумы;
  • 4 небольших куриных филе;
  • 1 чайная ложка измельчённого лаврового листа;
  • 100 грамм шампиньонов;
  • чёрный душистый перец;
  • 200 грамм любого твёрдого сыра;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • молоко;
  • ½ половинка лимона (сок; можно заменить уксусом);
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • все специи и магги по вкусу;
  • маринад для курицы.

Как приготовить - Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

  1. Нам не нужно тратить зря время и поэтому давайте сразу поставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  2. И так, для начала нам нужно тщательно промыть филе и отбить его кухонным молотком. Затем в большой миске смешиваем его с маринадом и даём хорошенько настояться примерно 30-40 минут.
  3. Теперь нам нужно промыть все шампиньоны в чистой прохладной воде и нарезать их не крупными дольками.
  4. После этого, нам нужно измельчить сыр через крупную тёрку или просто нарезать ножом в отдельной пиале.
  5. Сейчас мы вылеживаем наше филе и выкладываем на нём сначала шампиньоны, а затем сыр. При помощи зубочистки скалываем их и формируем в рулетики.
  6. Берём небольшую сковородку и смазываем её подсолнечным маслом, разогреваем. Нам нужно обжарить на ней все рулеты с обеих сторон до получения золотистой корочки.
  7. Теперь мы берём форму для выпекания и смазываем её растительным маслом и выкладываем на ней образовавшиеся рулетики.
  8. Параллельно с этим, нам нужно смешать магги и молоко. Заливаем этой смесью рулеты.
  9. И так, а теперь просто отправляем всё это в духовку примерно на 30-40 минут, до полной готовности филе.
  10. Сверху нам нужно посыпать всё тёртым сыром, а затем снова отправить в духовку на 5-10 минут. Обычно, этого достаточно.
  11. После того, как они приготовились, даём им хотя бы 10 минут, чтобы они застыли. Сейчас, нам нужно достать из них зубочистки и разрезать на своего рода гуляшики. Подавать на стол теперь можно сразу.

Вот, так просто и вкусно готовятся мясные рулетики с шампиньонами и сыром. Это отличная закуска не только на ужин или обед, но и на различные торжества, которые происходят в Вашей семье. А если Вы просто похвастайтесь своим друзьям этим маленьким блюдом, то они точно оценят его и попросят у вас рецепт!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв