Кухен яблочно-йогуртовый

60 мин.
10 чел.
средне
Кухен яблочно-йогуртовый

Вы любите баловать своих близких необычной сладкой выпечкой? В таком случае, у вас точно получится приготовить этот яблочно-йогуртовый кухен для Ваших родных. Скорее оцените этот подробный способ приготовления, чтобы приготовить как можно больше нового блюда семье!

Ингредиенты:

  • 300 мл натурального йогурта;
  • 400 грамм пшеничной муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • 1 кг яблок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 столовые ложки грецких орехов;
  • 350 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 4 куриные яйца.

Как приготовить - Кухен яблочно-йогуртовый

  1. В небольшой миске сначала мы смешаем 3 куриных желтка, 1 яйцо, йогурт, 200 грамм сахара и масло. Нам нужно любым удобным способом довести их до однородной консистенции. Можно при помощи миксера.
  2. Прямо в получившуюся массу мы добавим просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, а полученное тесто тщательно смешаем до получения однородной консистенции. Следом, очистим яблоки от кожуры и сердцевины, нарежем дольками и польём лимонным соком.
  3. Сейчас ставим духовой шкаф разогреваться до 175 градусов, а параллельно равномерно распределим подготовленное тесто по противню, на который нужно заранее выложить пергамент. Подготовленные яблоки раскладываем поверх теста.
  4. Подготовленный пирог с яблоками отправляем в духовку на 3-40 минут, зависимо от толщины слоя теста и яблок. Тем временем, в отдельной миске нам нужно взбить куриные белки в устойчивую пышную пену в течение 10 минут.
  5. Затем, по 1 столовой ложке добавляем 150 грамм сахара и снова всё взбиваем в однородную пышную пену. Следом, добавляем оставшийся ванильный сахар и продолжаем взбивать аккуратно, в одном направлении, чтобы консистенция не сильно осела.
  6. Орехи порубим при помощи ножа или измельчим в блендере в крупную крошку. Как только кухен в духовке готов, то достаём его из духового шкафа и наносим полученную массу из белков и сахар одним ровным красивым слоем.
  7. Отправим кухен запекаться в духовой шкаф ещё на 10 минут. По истечению времени, достаём нашу выпечку и сразу же посыпаем её подготовленными измельчёнными орехами. Нарезаем на порционные куски и подавать на стол можно сразу.

Вот и всё. В этот раз у нас с Вами получился восхитительный домашний яблочно-йогуртовый кухен. Этот простой рецепт поможет каждой хозяйке подать его на своё праздничное мероприятие. К тому же, его можно подать просто на десерт, после сытного ужина.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв